Sommarslutet är precis runt hörnet, och jag vet inte om dig, men jag försöker äta så många hamburgare jag kan mellan då och då. Det finns bara något med att sjunka tänderna i en saftig, droppande, gimme-a-servett-typ burger som skriker sommar.
Relaterad berättelse. Ina Gartens toskanska citron kyckling är perfekt för en utomhus farsdag grillfest
Ange den koreanska BBQ -burgaren. Det är det perfekta sättet att säga adjö till varmt väder, långa dagar och laga varje måltid ute. Titta bara på all den smaken som staplas högt på saftiga kalkonpatties. Chili aioli, sweet sake sås, morot daikon relish... Detta blir ditt nya favorit burger recept.
Koreanska BBQ -hamburgare recept
Serverar 4
Ingredienser:
För hamburgarna
- 1 pund malkalkon
- 1 grön lök, finhackad
- 1/4 kopp koriander
- Burgerbullar
För morot daikon njuta
- 1 stor morot, strimlad
- 1 liten daikon, strimlad
- 1/4 dl risvinäger
- 1 tsk socker
Till chili -aioli
- 1/3 dl majonnäs
- 1/2 msk chilisås (som Sriracha sås)
- 1 grön lök, finhackad
- 2-4 msk vatten
För den söta skullsåsen
- 2 koppar skull
- 1/3 dl sojasås
- 1 tsk socker
Vägbeskrivning:
- Forma kalkonkakor genom att kombinera den kalkade kalkonen med den hackade löken. Forma 4 patties och lägg dem åt sidan.
- För aioli, blanda alla 3 ingredienserna tillsammans.
- För morots daikon -smak, blanda den strimlade moroten och daikon tillsammans med risvinäger och socker och lägg den åt sidan i 1 timme.
- För den söta skullsåsen, låt alla 3 ingredienserna koka upp och minska till hälften av den ursprungliga mängden.
- När såserna och njutningen har förberetts kan du grilla dina kalkonburgare över medelvärme tills de är genomkokta, cirka 10 minuter eller tills de når en innertemperatur på 170 grader F.
- Bred ut chilioiolin på båda sidorna av bullarna och lägg en patty på varje bulle. Lägg sedan på morot daikon på nästa, följt av koriander, och toppa sedan med en klick aioli och en duggregn av den söta sake. Avsluta med dina bästa bullar och njut.
Fler läckra burgerrecept
Fritos pajburgare
Krämiga, kryddiga jalapeño popperburgare
20 saftiga hamburgare för ditt ansikte
