Finns det något mer amerikanskt än en stor, rejäl ostburgare? Jo, ja, den fetma som följer med att äta sa cheeseburgare varje dag så mycket du vill. Det är därför jag hoppar över den traditionella patty 'n' bullen för något lite hälsosammare, säg en sallad?
Relaterad berättelse. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott
Om du, precis som jag, hela tiden är sugen på en hamburgare men vill passa in i dina byxor, välj istället denna hälsosammare hamburgarsallad. Det smakar som en burgare men kommer inte med en rejäl sidorder av skuld eller muffinsplatta. Och hej, bikinisäsongen kommer att vara här innan du vet ordet av.
Cheeseburger sallad med hemlagad krämig dressing recept
Serverar ca 6 st
Ingredienser:
Till salladen
- 1 msk olivolja
- 1/2 rödlök, tärnad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 pund magert nötkött eller kalkon
- 8 dl grönkål eller hackad sallad
- 2 plommontomater, hackade
- 4 skivor amerikansk ost, skuren i bitar
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk brunt socker
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/4 tsk cayennepeppar
Till förbandet
- 1 grön lök, tärnad
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1/2 msk hackad persilja
- 1 msk färsk koriander, hackad
- 1/4 kopp kärnmjölk
- 1/2 dl majonnäs
- 1 tsk malet dill
- 1/2 tsk vitlökspulver
Vägbeskrivning:
- För att göra salladen, värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk, ca 2 minuter. Tillsätt vitlök och koka ytterligare någon minut.
- Tillsätt nötköttet eller kalkonen och bryt upp med en spatel. Koka tills den inte längre är rosa i mitten, cirka 8 minuter. Tappa av fettet och ställ tillbaka på värmen.
- Blanda kryddorna i en liten skål (socker, paprika, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar). Strö kryddorna ovanpå köttet och rör om för att kombinera.
- Lägg grönkålen på ett stort fat. Toppa med nötkött, tomater och amerikansk ost.
- För att göra dressingen, vispa kärnmjölk, mayo, koriander, dill, vitlökspulver, persilja, hackad schalottenlök och grön lök.
- Häll dressingen över salladen och njut.
Fler burgerrecept
Fyllda veganska cheeseburgerbomber
Hawaiian laxpatty hamburgare
Topp 10 hamburgare från hela världen
