Oavsett om du har rest genom Italien äta på autentiska italienska måltider som ditt minne fortfarande kan smaka eller om du har haft nöjet att festa på en italiensk restaurang som fick dig att känna att du befann dig i det älskade landet. Att göra goda italienska måltider hemma kan hålla dig ansluten till ditt bästa italiensk mat upplevelser. Nyckeln är att hitta italienska gourmetprodukter gjorda på de bästa ingredienserna.
Här är några italienska livsmedel och viner du måste prova som hjälper dig att återuppleva dina läckra italienska matminnen samt inspirera dig att skapa dina egna italienska måltider.
Le Veneziane Spaghetti
Ingenting säger italienska som en ångande skål med al dente -pasta kastad med en smakrik sås. En speciell godbit för dem med glutenintolerans, Le Veneziane Spaghetti är gjord på majsmjöl från majsproducerande regionen Veneto, Italien. Denna läckra italienska häftklammer är inte bara glutenfri, den har en inbjudande livfull gyllene färg och tillagas som klassisk spaghetti gjord på vete.
Tillgänglig på DiPaloSelects.com (tillsammans med ett komplett utbud av andra italienska specialmat)
Pris: $ 8,99 per pund
GL Mezzetta Pastasås.
Mest känd för sina inhemska och importerade paprika och oliver, GL Mezzetta utökade nyligen sin italienska produktserie för att inkludera pastasåser gjorda med beteckningar från Napa Valley -viner och importerat San Marzano -plommon tomater.
Napa Valley Bistro Homemade Marinara och Creamy Marinara har båda en läckande blandning av de finaste ingredienserna och erbjuder en robust balans mellan äkta italienska smaker.
Finns i livsmedelsbutiker, gourmetmarknader och för beställning online på Mezzetta.com
Pris: $ 4,70 per 25-uns burk
Italiensk ostbräda
En generös kil med god Parmigiano Reggiano -ost borde vara en häftklammer i varje kök, men det finns många andra underbara italienska ostar som är lika läckra, om inte bättre.
Den italienska ostbrädan från igourmet.com har distinkta ostar som är perfekta att servera med vin, frukt och nötter som en huvudrätt eller som en eftermiddag. Pecorino Toscano är en halvmjuk fårmjölksost med inslag av vildblommor och örter på den toskanska landsbygden. Mountain Gorgonzola, spetsad med syrliga blå ränder, kommer från Italiens Lombardiska region. Piave, som påminner om Parmigiano Reggiano, är en robust ost från den nordligaste delen av Veneto och uppkallad efter floden Piave. En åldrad hårdost i världsklass, Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo anses vara oöverträffad.
Finns som uppsättning på igourmet.com (eller enskilt på italienska specialmarknader)
Pris: 79,99 dollar för åtta uns av varje ost, plattbröd ciappini, ostkniv och bambuostbräda
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
En gourmet italiensk produkt som kan verka lite dyr, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico är en kombination av traditionell acetobalsamico och sura körsbär från Vignola.
Skapad av en av Italiens främsta kockar, kocken Massimo Max Bottura, ägare till den välkända restaurangen Osteria La Francescana från Modena, denna balsamvinäger lagras i 10 till 15 år i mörkt körsbär trä. En hemlig ingrediens med oöverträffad smak, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico är utmärkt drizzled över tomater och grönsaker, tillsatta i såser och till och med strö över vaniljglass eller crème brulee.
Tillgänglig på Amazon.com
Pris: 45,99 dollar per 250 ml flaska
Marchesi de Frescobaldi italienska röda viner
Viner från denna 700-åriga toskanska vinframställningsfamilj, även känd för några av världens bästa Brunello, är idealiska för den italienska vinälskaren som letar efter läckra prisvärda viner. Här är två av våra favorit italienska röda.
Nipozzano Riserva 2005
Ett fylligt-men inte tungt-rött vin, Nipozzano leder med en härlig floritet av violer och sweetbriar på näsan, som snart ger efter för fruktigare intryck av morello och sur körsbär. Sist att komma fram är kryddiga toner av kryddnejlika och tobaksblad.
Efter läppning kommer detta vin in i alkoholhaltigt och behagligt torrt i munnen med en finish som är tilltalande skarp och långvarig. Nipozzano består av Sangiovese (90 procent) och kompletterande sorter. Det tilldelades 90 poäng av Wine Spectator. Detta härliga röda vin serveras bäst med grillat kött, grytor och lagrade ostar.
Finns hos många vinhandlare (kolla med vinhandlare online)
Pris: $ 20 per flaska på 750 ml
Remole 2006
Remole är ett äktenskap mellan sangiovese (85 procent) och cabernet sauvignon (15 procent) som kommer från områden i Toscana som är kända för att ge viner med stor aromatisk komplexitet.
Detta italienska röda vin leder med rena ljusa smaker av körsbär och jordgubbe som följer med en kryddig touch av svartpeppar och aromatiska örter. Remole har utmärkt kropp och en robust struktur som ger saftig balanserad spröthet i gommen. Kombinera med en charkuteri som inte är för kryddig eller med pastarätter med full smak.
Finns hos många vinhandlare (kolla med vinhandlare online)
Pris: 10 dollar per 750 ml flaska
Italienska recept
Recept för en äkta italiensk middag
Italienska recept med en amerikansk snurr
Panzanella: Italienska recept på brödsallad
Bruschetta - två sätt
Heirloom italienska recept
Risotto recept
Lätt Tiramisu
Dussintals till Italienska recept!
>> Få våra favorit italienska recept, restips, inredning, stil och mer!
