Om du inte har mycket tid över på vardagar håller du förmodligen med om att det känns som en enorm vikt att komma hem till en redan tillagad middag. Och även om det naturligtvis är bra när någon annan har lagat mat, det är inte alltid möjligt. Det är där make-ahead långsamma recept kom in - du kan slänga ihop saker på en helg eller en långsam veckanatt, låt din långkokare gör allt arbete med att laga mat, sedan antingen kyl eller frysa måltiderna för att värma upp senare.
En snabbkontakt här för korrekt livsmedelssäkerhet: Enligt Food and Drug Administration (FDA), kan de flesta matrester som finns kvar lagras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till fyra dagar och i en lufttät behållare i frysen i upp till fyra månader. Det är bra att märka kvarvarande behållare med datum, så att du vet att du håller dig inom det fönstret.
Det finns mycket att älska om recept som är långsamma. För det första ger de flesta stora omgångar, vilket innebär massor av uppvärmningsbara måltider för senare. Och de flesta är superenkla att kyla och frysa. Recepten nedan täcker ett stort utbud av kök och kostpreferenser, så du kommer säkert att hitta något du gillar!
Butternut squash risotto
När du gör traditionell risotto måste du lägga mycket tid på att röra och stå över spisen. Med detta slow-cooker vegetarisk version, det är inget tjafs!
Chili
Ingen frys är komplett utan några portioner chili.
Vegetarisk lasagne
Vem älskar inte lasagne? Detta vegetarisk version är så ostlikt, du kommer inte ens att sakna köttet
Kyckling Tikka Masala
Förvara en kokt portion kyckling Tikka Masala i din frys, och du behöver inte beställa avhämtning varje gång du blir sugen.
Tre bönor chili
Var är biffen? Finns ingenstans i detta chili med tre bönor.
Köttgryta
Köttgryta ger en bra middag, men det smakar ännu bättre uppvärmd till lunch på en kall dag.
Tre-ost ziti
En annan omedelbar klassiker, bakad ziti fungerar också som en långsam matlagning.
Fem-ingrediens Biff Fajitas
Håll tortillor kvar, så får du det biff fajitas redo när du behöver dem.
Sydvästra tacos
Du måste montera dessa kyckling tacos själv, men annars gör långkokaren allt arbete.
Quinoa enchilada gryta
Enchiladas tar lite ansträngning att kasta ihop, mellan rullningen och fyllningen. Detta enchilada gryta behåller all den fantastiska smaken, men eliminerar prep/
Vit kycklingchili
I dagar vill du ha något mysigt och lite dekadent, det här vit kycklingchili har din rygg.
Fyllda skal
Detta fylld pastarätt är mättande och smakfullt tack vare en ricotta -blandning, stora skal och gott om tomatsås.
Saag paneer
Saag paneer, en indisk maträtt med stuvad spenat och ost, kanske inte är en vanlig del av din matlagningsrutin hemma. Det är dags att ändra på det.
Butternut squash dal med röda linser
En annan indianinspirerad vegetarisk favorit, den här linsdal är perfekt för hösten.
Vild ris, kyckling och svampgryta
Om du vill ha något att fylla men inte känner för gryta eller pasta, prova det här goda risgryta med kyckling och svamp.
