Sojabönor behöver inte komma till ditt bord redan bearbetat. De är faktiskt väldigt goda och hälsosamma att äta!
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt
Kasta bort den gröna salladen och ät bönor till lunch. Ja, beredningen av bönorna kan ta ganska lång tid, men du kommer att se att all blötläggning och matlagning är värd varenda minut som du begått. Det är enkelt och väldigt hälsosamt. Du kommer älska det!
Sojabönor, tonfisk & tomatsalladrecept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 dl sojabönor (blötlagda över natten, vattendränerade)
- 1 stjälkselleri, hackad
- 1/2 dl körsbärstomater, halverade (om de är stora)
- 5 uns konserverad tonfisk konserverad i olivolja, dränerad
- 1/2 tsk fänkålsfrön
- 1 citron, bara juice
- Salt
- Peppar
- Extra virgin olivolja
Vägbeskrivning:
- Koka sojabönorna i en gryta med saltat vatten på medelhög värme i 2-1/2 timmar tills de är mjuka. Töm, kasta vattnet och låt bönorna svalna.
- I en serveringsskål, blanda de kylda sojabönorna, selleri, tomater, tonfisk och fänkålsfrön.
- Smaksätt med citronsaft, salt, peppar och extra jungfruolja. Belopp är efter eget gottfinnande.
Mer hälsosamma salladsrecept
Medelhavsdiet: Hjärtsfriska recept med olivolja
Hälsosamma men tillfredsställande sallader
3 proteinrika salladsrecept till lunch
