3 Boozy BBQ -såser - SheKnows

Får pappa en ny grill till fars dag? Ge honom några fantastiska såser att gå på de nötköttsribben genom att piska upp en av dessa tjusiga, syrliga grillsåser och marinader!

Relaterad historia. Ina Garten har precis delat med sig två härliga sidor som är BBQ Must-Haves

Dessa såser är inte bara perfekta för familjens favoritrevben, hamburgare och kyckling, de är också perfekta för doppning, marinering och pasta! Plus, spritet i var och en ger ett trevligt smakdjup som du inte kan få med något annat.

Ger cirka 1 dl sås

Ingredienser:

• 1/2 kopp ketchup
• 1/3 dl packat mörkt brunt socker
• 1 msk cider vinäger
• 2 tsk Worcestershire sås
• 2 tsk soja med låg natriumhalt
• 2-1/2 tsk Caribbean jerk seasoning
• 1-1/2 msk kryddad rom
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienserna i en medium kastrull och låt sjuda över medel-låg värme i cirka 15 minuter eller tills de är tjocka. Tillsätt salt och peppar efter smak. För extra krydda, tillsätt ytterligare 1/2 -1 tsk jerk kryddor.

Recept inspirerat av Alla recept

Ger ca 2 koppar

Ingredienser:

• 1/4 rödlök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/3 kopp + 2 msk bourbon (vi använde Jim Beam)
• Dash av svartpeppar
• 1 kopp ketchup
• 2 msk tomatpuré
• 3 msk äppelcidervinäger
• 2 msk Worcestershire sås
• 1/4 kopp mörkt brunt socker
• Salt att smaka

Vägbeskrivning:

1. Lägg lök, vitlök och bourbon i en medium kastrull över medelhög värme. Koka upp. Sänk sedan till en simmer och koka tills löken är genomskinlig och det mesta av vätskan har kokat ut. Rör ner resterande ingredienser och låt sjuda i cirka 15-25 minuter eller tills det är tjockt. Tillsätt salt och peppar efter smak.
2. För en slät sås, blanda i en mixer eller kör genom en trådnät.

Recept och foto av Jackie Dodd

Ger ca 1-1/2 koppar

Ingredienser:

• 1 tsk olja
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/3 kopp låg natrium sojasås
• 2/3 dl ketchup
• 2 msk Worcestershire sås
• 1-1/2 tsk Sriracha sås (eller din favorit heta sås)
• 2 tsk rökt paprika
• 1 kopp kraftig öl
• 1/3 dl mörkt brunt socker
• 1 tsk lökpulver
• Salt och peppar

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt oljan i en liten eller medelstor gryta över medelvärme. Tillsätt vitlök och rör om tills det är doftande, ca 1 minut. Tillsätt de återstående ingredienserna och rör om tills de är kombinerade.
2. Låt sjuda i 15-20 minuter eller tills den är tjock och doftande. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Fler fina matrecept

Boozy bacon recept
Ett tjusigt Cinco de Mayo -recept
3 Boozy Popsicle recept