Gör cashew kyckling och broccoli stekpanna på under 30 minuter - SheKnows

Det finns inget bättre än att avsluta din middag, titta tillbaka på diskbänken och inse att du bara måste tvätta en kruka eller kastrull. Kan jag få en amen på det?

Relaterad historia. Rachael Ray har precis delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Middag med en stekpanna är där den är. Tja, åtminstone en hektisk vardag. Jag älskar mig några fem-gryta-kök-diskbänk-katastrof dekadenta makaroner och ost, men det kan vänta till helgen.

När middagen bara är en stekpanna finns det egentligen ingen ursäkt för att ens fundera på avhämtning. Speciellt när den här tar bara 25 minuter. Kyckling kastas med majsstärkelse för den signaturhämtningstexturen och kastas sedan med broccoli, cashewnötter och en krämig jordnötssmör-sojasås.

Och sanering tar bara två minuter.

Snabbrecept med cashew kyckling och broccoli

Den här snabba och enkla stekpannan är godare än avhämtning och klar på samma tid.

Serverar 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter

Ingredienser:

• 1 pund kycklingbröst eller lår utan skinn, skuren i kuber
• Salt och peppar
• 1-1/2 msk majsstärkelse
• 1 matsked extra jungfruolja
• 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk riven ingefära
• 3 dl broccolifloretter
• 1/2 kopp cashewnötter
• 1/2 dl kycklingbuljong
• 2 msk krämigt jordnötssmör
• 2 msk sojasås
• Strimla rödpepparflingor
• Ångkokt vitt ris, för servering

Vägbeskrivning:

1. Krydda kycklingbitarna med salt och peppar och häll dem sedan i en stor skål med 1 matsked majsstärkelse.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme.
3. När oljan är varm tillsätt vitlök, ingefära och kyckling. Bred kycklingen i ett jämnt lager och låt koka i ca 3 till 4 minuter tills den är gyllenbrun på botten, vänd sedan varje bit och koka ytterligare 3 minuter på andra sidan. Kycklingen blir brunad, inte genomstekt, vid denna tidpunkt.
4. Tillsätt broccolifloretterna och cashewnötterna i stekpannan och rör om för att kombinera med kycklingen. Låt koka i ca 5 minuter, tills det mjuknar.
5. Under tiden, i en liten skål, vispa ihop resterande 1/2 matsked majsstärkelse, kycklingbuljongen, jordnötssmör, sojasås och rödpepparflingor.
6. När broccolin har mjuknat, häll blandningen i stekpannan. Låt blandningen koka upp igen, koka tills allt är täckt i såsen, stäng sedan av värmen och servera med kokt ris.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler snabba stekpannorecept

Nötkött med orzo
Lätt asiatisk kalkonpanna
En-stekpanna koriander lime kyckling middag