Det är officiellt fotbollssäsong, alla, vilket betyder att det officiellt är tid på året att nosa på dekadenta dippar och pasta medan du tuggar öl från en burk. Det är inte snyggt, men det är ett sätt att leva i Mellanvästern. Istället för tråkiga kycklingvingar eller vanliga reglage tänkte jag ge mina favoriter på speldagen lite fransk stil.
Inte vilken fransk stil som helst, utan en fransk lökfärg. Dessa skålar med slow cooker mac ‘n’ ost, skivor vitlöksbröd och fantastiska kycklingreglage är alla gjorda på med en oemotståndlig fransk lökfärg, vilket innebär att varje recept är fyllt med karamelliserade lökar och fantastiska smak. Du kommer förmodligen att bli mer upphetsad över dessa recept än ditt verkliga team.
1. Franskt lök vitlöksbröd recept
Serverar 8-12
Ingredienser:
- 1 italiensk bröd
- 1 sticka osaltat smör, mjukat
- 4 tsk hackad vitlök
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 tsk hackad persilja
- 1 dl strimlad mozzarellaost, uppdelad
- 2 msk osaltat smör
- 1 stor lök, skivad
- 2-3 msk strimlad parmesanost
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä en bakplåt med folie.
- Skär brödet på mitten på längden. I en medelstor skål, vispa ihop 1 pinne smör, vitlök, vitlökspulver och persilja.
- Fördela smöret fritt över båda halvorna av brödet. Toppa varje halva med 1/4 kopp mozzarellaost.
- Smält 2 msk smör i en stekpanna över medelhög värme. Lägg i lökskivorna och koka i cirka en minut. Sänk värmen till låg och koka under omrörning ibland tills löken är karamelliserad och mjukad, cirka 15 minuter.
- Dela löken över varje brödhalva och toppa med återstående mozzarellaost och parmesanosten. Strö över salt och peppar.
- Grädda i cirka 12 minuter eller tills osten har smält och brödet är gyllenbrunt.
2. Slow cooker fransk lök mac ‘n’ ost recept
Serverar 8
Ingredienser:
- 2 dl kokta armbågsmakaroner
- 2 ägg, lätt vispade
- 1 (12 uns) kan förångad mjölk
- 1-1/2 dl mjölk
- 2 dl mozzarellaost
- 1 dl cheddarost
- 1 dl strimlad parmesan, delad
- 1/2 paket fransk lök soppblandning
- Ströbröd
- Salt och peppar
- Basilika, till garnering
- 1 dl karamelliserad lök
Vägbeskrivning:
- Spraya vanligt i en långkokare med nonstick -matlagningsspray. Häll pastan i skålen.
- Lägg i ägg, indunstad mjölk, vanlig mjölk, mozzarellaost, cheddarost och 1/2 kopp parmesanost. Strö över löksoppsblandningen och rör om för att kombinera.
- Koka på lågt i cirka 4 timmar eller tills det är klart, omrör var 30: e minut.
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Häll mac’n ’osten i en stor gryta. Strö över ströbröd och resterande parmesanost. Tillsätt salt och peppar.
- Grädda i ca 10 minuter eller tills osten har smält. Garnera med basilikan och karamelliserad lök och servera.
3. Franska lök kyckling sliders recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 4 msk osaltat smör
- 2 stora lökar, skivade
- 1/2 paket fransk lök soppblandning
- 1 dl nötköttsbuljong
- Salt och peppar
- 3 (8 uns) benfria kycklingbröst utan skinn
- 6 skjutbullar
- Grönkål, till garnering
- 6 skivor colby jackost
Vägbeskrivning:
- Smält smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt löken, sänk värmen till låg och koka tills den är karamelliserad och gyllenbrun, cirka 15 minuter. Strö över löksoppsblandningen och tillsätt köttbuljongen. Täck över och låt koka ytterligare 10 till 15 minuter eller tills det mesta av vätskan har avdunstat och löken är mjuka och mjuka.
- Salta och peppra kycklingen. Ta bort löken från pannan och tillsätt kycklingbrösten. Öka värmen till medelhög och koka tills kycklingen är brunad och inte längre rosa, cirka 10 minuter. Ta bort från pannan och skär i halva.
- Förvärm kycklingen. Lägg bullarna på ett kakplåt och grilla tills de är bruna och krispiga, cirka 2 till 3 minuter.
- För att göra skjutreglagen, lägg till 1/2 kycklingbröst i varje skjutbulle. Toppa med 1/6 av lökblandningen, grönkål och en skiva colby jackost. Servera med din favorit doppsås.
Fler franska lökrecept
Hur man gör den bästa franska löksoppan
Fransk lök soppa och andra en-potts måltider
Rökt lax och ruccola med krämig fransk lökost
