När upptagenhet i skolan snart närmar sig är det bästa sättet att hålla din familj välmätt att servera snabba och enkla men ändå smakrika måltider. Men vem har tid att komma med recepten? Goda nyheter, McCormick har lösningen - en läcker snabbreceptbok. McCormick 3-Step Cooking with Flavor, tillgänglig 23 september 2008, har mer än 100 familjevänliga recept-var och en gjord i tre steg eller mindre. Läs vidare för kokboksinformation och tre läckra recept du kan ha på bordet på under 30 minuter.
God mat handlar om kryddor
McCormick har kryddat USA: s kök i över ett sekel. Det är helt naturligt att de kommer på en så användbar kokbok med sina finaste örter och kryddor.
Allison Fishman, talesperson för McCormick och TV-kulinarisk expert, säger ”spännande sinnen genom varje måltidskurs, från aptitretare och tillbehör till förrätter och desserter. De
bokens mångfald av rätter, varje infunderande smak genom kryddor, och enkelheten att förbereda recept gör denna bok unik på den kulinariska marknaden och en tillgång för hemmakockar
överallt. ”
Förutom de lättlästa och följliga recepten, McCormick 3-stegs matlagning med
Smak ger receptgenvägar-och smakvariationer-garanterat att leverera härliga hemlagade måltider på några minuter, snarare än timmar. Bäst ännu, i tre steg eller mindre, du
kan ha en utsökt och näringsrik rätt perfekt för din hälsomedvetna familj på resande fot.
3-stegs middagsrecept
Bakad havskatt med kryddade brödsmulor
Serverar 4
Ingredienser:
4 havskattfiléer
1/2 kopp panko (japanska ströbröd)
2 msk Old Bay krydda
1 tsk torkade persiljeflingor
1 msk vegetabilisk olja
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Lägg filéerna i ett enda lager på en foliefodrad plåt. Blanda panko, Old Bay, persilja och olja i en liten skål. Strö fisk med panko
blandning.
2. Grädda i 10 minuter eller tills fisken är fast vid beröring och skorpen är gyllenbrun.
För fler havskatträtter, kolla in dessa havskattrecept.
Portobello-dragon kyckling
Serverar 6
Ingredienser:
1 dl mjöl
1 tsk dragonblad
1/2 tsk salt
1/2 tesked svartpeppar
6 kycklingbröst utan ben utan skinn
3 msk olivolja eller rapsolja
1 tsk hackad vitlök
6 uns Portobello -svampkapslar, skivade
1 tsk paprika
3/4 kopp lågnatrium kycklingbuljong
1 dl gräddfil
Tillagade äggnudlar (valfritt)
Vägbeskrivning:
1. Blanda mjöl, dragon, salt och peppar i en grund skål. Täck kycklingen med blandningen och lägg åt sidan.
2. Värm olja i en stor nonstick-stekpanna över medelhög värme tills den är väldigt varm. Tillsätt kycklingen och koka 8 minuter, vänd en gång tills den är gyllene. Ta bort kycklingen från stekpannan och håll den varm.
3. Lägg vitlök och svamp i stekpannan. Strö över paprika. Koka 5 minuter. Rör ner buljongen och koka upp under omrörning för att skrapa upp några bruna bitar på stekpannans botten. Koka 5
minuter eller tills vätskan har minskat till hälften. Ta bort från värmen och rör ner gräddfil. Sked sås över kyckling och servera över äggnudlar, om så önskas.
Kan du inte få tillräckligt med kyckling? Sänk ner dina tänder i detta saftiga urval av kycklingrecept.
Räka och tomatpizza
Gör en 12-tums pizza
Ingredienser:
1 (12-tums) pizza skorpa
1 1/2 koppar strimlad mozzarellaost
1 dl tärnade tomater
1/2 pund stora räkor, skalade, deveinerade, skurna på mitten på längden
1 1/2 tsk italiensk smaksättning
1/2 tsk krossad rödpeppar eller efter smak
3 msk extra jungfruolja
Vägbeskrivning:
1. Lägg pizzaskorpan på pizzapannan eller stenen. Toppa med jämna lager ost, tomater och räkor. Strö över italiensk smaksättning och krossad rödpeppar. Ringla över olivolja.
2. Grädda i 20 till 25 minuter eller tills osten smält och räkorna är genomkokta.
Prova dessa innan vädret blir det värsta grillade pizzor för din nästa fritidstillagning.
Letar du fortfarande efter fler läckra rätter?
För måltidsplanering, näringstips och fler läckra recept, se till att besöka SheKnows.com Food and Recipes Channel.
