Skadliga tillsatser och tveksamma beredningsprocesser har länge varit ett hett diskussionsämne i livsmedelsvärlden, men hur många av oss vet egentligen detaljerna? Några av ingredienserna i maten vi äter varje dag kan överraska dig.
Hamburgare, kyckling och vaniljglass är några av de mest typiska amerikanska livsmedlen och konsumeras i massor över hela landet. Skulle du fortsätta äta dem om du visste att farliga kemikalier tillsattes? Efter att ha sett den senaste undersökningen av Doktorerna, kanske du letar efter mer naturliga alternativ att sätta på ditt matbord.
Ställ in och gör dig redo att krångla
På måndag den 27 februari kan du lyssna på Doktorerna talkshow (kolla din lokala listor) och få en fullständig uppfattning om vad som verkligen finns i din mat, inklusive en lista över tillsatser som ofta finns på livsmedelsetiketter. Läs vidare för några av höjdpunkterna som ska diskuteras.
Hamburgare
Efter den senaste kontroversen om "rosa slem" finns i McDonalds hamburgare, har många kedjor avbrutit sin användning av köttprodukten bestående av kasserat nötkött behandlat med ammoniakhydroxid (sägs döda bakterier som E. coli). Men enligt Doktorerna, skolor kan fortfarande servera dessa hamburgare i sina cafeterior, vilket gör hemlagade påse luncher ser ut som det bästa alternativet.
Kyckling
Har du någonsin märkt en klorsmak i din kyckling? Förmodligen inte, men bara för att smaken döljs. Efter att kycklingen har blötts i ett kraftfullt klorbad för att desinficera den, fylls den sedan med saltvatten för att dölja klorsmaken. Saltvattenbehandlingen täcker inte bara kemikalierna, utan gör också kycklingen större och tyngre, vilket innebär att du betalar mer för kyckling som har behandlats kemiskt. Det kan vara dags att gå ekologiskt.
Glass
Nästa gång unnar du dig en hop med vaniljglass, du kan äta en dos av ingrediensen piperonal. Piperonal, en syntetisk smak som används som ett billigare substitut för äkta vanilj, finns också i lusdödare.
Bryt ut glassmaskinen och prova en hemlagad version >>
Bröd
Kaliumbromat är en kemikalie som används i bröd, och har förbjudits på platser som Kanada och Storbritannien efter att ha blivit utsedd som cancerframkallande av EPA. FDA har dock godkänt dess användning, och det finns fortfarande i bröd och bakverk i USA En annan ingrediens, azodikarbonamid, som används i bullar och munkar, finns också i plast, gummi och skum.
Baka kemikaliefritt bröd hemma med dessa recept >>
Bättre alternativ
För att undvika livsmedel med tillsatser och kemikalier, Doktorerna programmet föreslår att du köper produkter med färre ingredienser som inte innehåller ord som du inte kan uttala. Att undvika konstgjorda smaker och färger är också ett steg i rätt riktning. Även om det högre priset på ekologisk mat kan avskräcka köpare, är ekologiskt kött och fjäderfä en bra plats att lägga de extra pengarna. Och naturligtvis, om du har lyx av tid, förbereder du dina livsmedel helt från grunden så att du vet exakt vad som går in i din måltid.
Titta på måndag för mer användbara tips och information.
Fler matnyheter
Och en provrörsburgare att gå?
Ska du till Vegas? Se upp för vattnet!
Studie kopplar diet soda till stroke, hjärtinfarkt
