Köttfärsrester transformerade. Ingen kommer någonsin att veta att dessa fantastiskt läckra taquitos är gjorda med kvarvarande köttfärslimpa. Men de kommer att veta att de smakar underbart.
Dessa krispiga taquitos är fyllda med kvarvarande köttfärslimpa, men du skulle aldrig veta det. Även när det är jag som gör dem, är det svårt för mig att tro att de är gjorda med rester mycket mindre köttfärsrester. Och den kryddiga ketchupen är den ultimata perfekta doppsåsen för dessa unika taquitos. Detta är definitivt ett av de recepten där jag måste göra extra för kocken och för alla andra för den delen. Men kom ihåg att det är kockens hemlighet vad som finns i dessa smaskiga pärlor.
Köttfärslimpa -taquitos med kryddig ketchuprecept
Utbyte 12
Ingredienser:
Till den kryddiga ketchupen
- 1-1/2 koppar ketchup
- 1/4 kopp ättika
- 2 msk Worcestershire sås
- 1-1/2 tsk Sriracha sås (eller lägg till efter smak)
För taquitos
- 12 majs tortillor
- 3 dl kokt köttfärslimpa hackad i bitar
- 3/4 dl rapsolja
Vägbeskrivning:
Till den kryddiga ketchupen
- Blanda ihop alla ingredienser och lägg åt sidan.
För taquitos
- Värm en medium stekpanna på medelvärme och tillsätt rapsoljan.
- Doppa en tortilla i oljan med en tang, bara ta bort den snabbt till en stor tallrik.
- Börja ca 1-1/2 tum från kanten av tortillan som ligger närmast dig, lägg några av de hackad köttfärslimpa (ca 1/4 kopp per taquito) i en horisontell linje ca 1/2 tum från varje sida av tortilla.
- När tortillan är sval nog att röra, rulla den försiktigt så tätt som möjligt. Lägg åt sidan och upprepa processen med resten av köttfärslimpan.
- Tillsätt ett par taquitos i stekpannan mellan att slå in tortillorna och lämna tillräckligt med utrymme för att doppa de återstående tortillorna i oljan. Om oljan blir för varm, sänk värmen något.
- När taquitos undersida får en gyllene färg vänder du dem.
- Fortsätt tillaga taquitos tills alla sidor är gyllene.
- Ta bort taquitos från stekpannan och lägg dem på en tallrik klädd med en pappershandduk.
- Servera varm med kryddig ketchup.
Fler taquitorecept
Strimlade kalkon taquitos
Bakade svartböna taquitos med avokado -doppsås
Läcker Cinco de Mayo -fest
