Vi älskar alla pizzor, men röran kan vara en olägenhet när tomaten droppar på vår favoritskjorta. Och när barn äter dem? Du kommer inte att känna igen skjortan från pizzan. Vi har en lösning för det. Låt oss rulla dem!
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka
Pizzor är fantastiska, men de kan vara röriga att äta, särskilt med droppande såser och ost. Det är varje mammas mardröm! Tänk om vi rullar dem och tar med oss dem överallt precis som smörgåsar? Barnen kan till och med njuta av dem i sina matlådor. Skorpan är så tunn och mjuk, och den är så lätt att hantera. Messfri, ser du?
Grönsaksrecept med pizzarulle
Ger 12 pizzarullar på ca 5-6 tum vardera
Ingredienser:
- 2 zucchini, mycket tunna skivor
- 1 aubergine, mycket tunna runda skivor
- 1 stor paprika, mycket tunna skivor
- Tunt pizzabröd (se recept nedan)
- 1/2 - 3/4 dl riven ost (någon mild ost är bra)
Vägbeskrivning:
- Lägg de skivade grönsakerna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Strö över dem med salt och ringla över extra jungfruolja.
- Grädda dem i en förvärmd ugn på 350 grader F tills grönsakerna är genomkokta. Låt dem svalna.
- Lägg en kokt pizza platt på en stor tallrik.
- Strö på ett tunt lager av riven ost.
- Fördela grönsakerna ovanpå osten.
- Rulla tätt och skär sedan i mitten. Linda med ett papper för att säkra rullen.
Pizza deg recept
Ger 6 mycket tunna pizzor på ca 10 - 12 tum vardera
Ingredienser:
- 18 uns brödmjöl (helst Double Zero “00”) plus extra för strö
- 1 tsk salt
- 1 dl ljummet vatten plus extra om det behövs
- 1 uns färsk bagerjästbit (eller 0,25 uns torkad jäst i påse)
- 1 tsk socker
- 2 msk extra jungfruolja
Vägbeskrivning:
- Gör ett litet berg mjöl på en träskiva (eller i en skål). Blanda i saltet. Gör ett hål i mitten.
- Blanda bakersjäst med vatten och socker. Blanda tills den är helt smält. Låt stå i 10 minuter och häll det sedan i hålet mitt i mjölet lite efter lite.
- Blanda mjölet med vätskan med pekfingret. Börja från mitten och gå utåt i en cirkelrörelse. Tillsätt extra jungfruoljan. Tillsätt mer vatten om det behövs.
- Knåda tills du har en kompakt degboll.
- Lägg degen i en stor skål och täck den med en trasa. Låt jäsa mellan 2 och 4 timmar i rumstemperatur. Du kan också lämna det över natten. Om du har bråttom, sätt in den i ugnen på 90 grader F i en timme.
- När degen har jäst, dela den i 6 lika stora delar. Det ska vara elastiskt.
- Strö över träbrädan med mjöl. Platta ut degen (1 av de 6 du delade) så tunn som möjligt eftersom ju tunnare pizzan är, desto lättare blir det att rulla när den är kokt. Du kan också arbeta på varje deg med händerna genom att platta ut den med händerna och sträcka ut sidorna lite efter lite.
- Överför den platta pizzadegen på en pizzapanna med hjälp av kavlan.
- Baka i en förvärmd ugn på 395 grader F i 3 minuter eller tills den är genomstekt men fortfarande mjuk. Koka inte för mycket, annars smulas det när du rullar det.
Fler pizza recept
Lätt bubbla upp pizza recept
Trädgårdspanna pizza recept
Pesto pizza bites recept
