Resultaten av en banbrytande studie vid University of Tampa visar att växtbaserat risprotein har identiska fördelar med mjölkbaserat vassleprotein. Detta är goda nyheter för veganska idrottare.
Resultaten av en banbrytande studie vid University of Tampa visar att växtbaserat risprotein har identiska fördelar med mjölkbaserat vassleprotein. Detta är goda nyheter för veganska idrottare.
Risprotein får resultat
Den dubbelblinda studien, som specifikt följde en tätt kontrollerad befolkning av erfarna kroppsbyggare, tittade på hur deltagarna byggde muskler och deras reparations- och ömhetshastigheter. Resultaten presenterades vid 2013 Natural Products Expo den 9 mars 2013 av studiens medförfattare, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Jaeger fick sällskap av flera influencers inom sportnäring, risfraktionering, vegansk utbildning och fitnessindustri för att förmedla effekten och omfattningen av denna upptäckt. Risproteinet som forskarna valde för studien var Growing Naturals ’Organic Rice Protein tillverkat med Axiom Foods Oryzatein, som nyligen har blivit ett monograferad industristandard för sina många kvaliteter, varav deras unika hexanfria fraktioneringsprocess används för att isolera protein från fullkornsbrunt ris. "Tidigare har studier visat att kombinationen av motståndsträning med konsumtion av animaliskt protein (som vassle, kasein, ägg, kött) har haft en annan effekt på muskeltillväxt än när motståndsträning kopplades ihop med växtbaserat protein som soja, säger Dr. Jaeger. ”Resultaten av denna studie visar att för första gången har detta förändrats. Syftet med studien... var att avgöra om höga doser risproteinisolat kan öka återhämtningen och framkalla adekvata förändringar i kroppssammansättning jämfört med vassleproteinisolat om de ges efter periodiserad motståndsträning. Sammanfattningsvis fann vi att administrering av risproteinisolat efter resistens ökar fettmassan och ökar mager kroppsmassa, skelettmuskelhypertrofi, kraft och styrka jämförbar med vassleproteinisolat. ”
Risproteinstudien deets
För studien, Jaeger och hans medförfattare, Dr Jacob Wilson från University of Tampa, Institutionen för Health Sciences and Human Performance, använde 24 friska, motståndstränade deltagare på högskolealder. Var och en hade minst ett års erfarenhet av styrketräning. Deltagarna delades slumpmässigt och lika i två grupper. Varje grupp konsumerade 48 gram ris eller vassleproteinisolat omedelbart efter träning endast på träningsdagar. Deltagarna följde ett specifikt träningsprotokoll tre gånger i veckan i åtta veckor under direkt övervakning. Kosttillskotten innehöll lika stora mängder kalorier och protein. Före och efter det första träningspasset gav deltagarna betyg för upplevd återhämtning, ömhet och träningsberedskap. Vid baslinjen (vecka 0), halvvägs (vecka 4) och slutet (vecka 8) mättes deltagarna för muskeltjocklek, kroppssammansättning, bänkpress och benpressstyrka. Förändringar mättes och registrerades.
Resultaten visade att det inte fanns några signifikanta skillnader i betyg mellan grupperna kompletterade med ris kontra vassle för återvinning. Med andra ord gav varje tillskott en liknande effekt.
Dessutom upplevde båda grupperna betydande förändringar i kroppssammansättning, styrka och kraft från vecka 0 till vecka 8. Specifikt ökade muskelmassa, styrka och kraft medan kroppsfett minskade. De observerade förändringarna var liknande för båda grupperna.
Detta är goda nyheter för idrottare med laktosintolerans och veganska idrottare.
Mer vegan nyheter du kan använda!
