Att baka en hel fisk med potatis är en bra början på att introducera hälsosamma middagar för din familj. Det är så bra att det definitivt kommer att bli en vanlig på ditt bord.
Relaterad historia. Gör stekpannor med snabb hemlagad marinara för en lätt italiensk fest
Ett av de bästa sätten att njuta av hel fisk är att sätta dem i ugnen med potatis och krydda dem med färsk rosmarin, söt paprika och extra jungfruolja. Lätt, enkelt och definitivt fettsnålt. Hela familjen kommer att älska det!
Bakad hel fisk och potatis med recept från rosmarin och paprika
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 eller 2 hela havsabborre eller liknande vit fisk, cirka 2 pund
- 6 medelstora eller 3 stora potatisar, skalade och tärnade
- 1 tsk mjukt paprikapulver
- 8 kvistar färsk rosmarin
- Salt
- Peppar
- Extra virgin olivolja
Vägbeskrivning:
- Gut fisk och skölj under kran. Torka med pappershanddukar.
- Gnid fisken med salt och peppar. Sätt 4 kvistar rosmarin i magen. På båda sidor av fisken, bind ett par kvistar var. Om du inte har en sladd att binda, lägg dem bara ovanpå och under fisken.
- Lägg fisken på en oljad form. Ringla över extra jungfruolja.
- Lägg i tärnad potatis i en skål och strö sedan över mild paprika, salt, peppar, nålar och kvistar av återstående rosmarin. Ringla över extra jungfruolja. Blanda med händerna tills potatisen är väl belagd.
- Strö ut potatisen runt fisken.
- Grädda i en förvärmd ugn vid 375 grader i 30–35 minuter eller tills fisk och potatis är genomstekt. Fisken tillagas om du sticker en kniv i mitten av fisken och ser att köttet inte fastnar i benet längre.
Fler fiskrecept
Fish po’boys recept
Kryddig cajun fisk på stekpanna
Fisk med oliver och salsa
