Planerar du för en publik? Krydda sakerna med något som går utöver chips och dip. Dessa kreativa fest aptitretare erbjuda något för alla.
Grillade kycklingpita -pizzor
Serverar 10
Snabba och barnvänliga, dessa bitastora pitapizzor kombinerar grillsås, krämig mozzarella och tårta rödlök.
Ingredienser:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 benfria kycklingbröst utan skinn (cirka 12 gram totalt)
- 2 tsk salt
- 3/4 dl söt grillsås
- 10 små pitabrödsrundor (mäter ca 4 tum i diameter)
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 6 uns strimlad mozzarellaost
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Häll vegetabilisk olja i en liten stekpanna över medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt kycklingen i pannan och koka tills den är gyllenbrun, cirka fem minuter. Strö över kycklingen med salt och vänd den för att laga den andra sidan. När kycklingen är genomstekt, överför den till en skärbräda och låt svalna. Hacka kokt kyckling i små bitar och överför till en liten skål. Häll grillsås över kycklingen och rör om för att kombinera.
- Lägg pita -rundorna på ett stort bakplåt. Toppa varje pitarunda jämnt med kyckling, rödlökskivor och mozzarellaost.
- Grädda i den förvärmda ugnen tills osten smält och börjar bubbla, åtta till tio minuter. Ta ut och skär i små skivor. Servera omedelbart.
Lastade tacomini
Utbyte 32 mini tacos
Du kommer inte tro hur lätt det är att göra dina egna mini-bakade tacoskal för dessa enbitiga tacos.
Ingredienser:
- 8 (6-tums) mjöl tortillor, skuren i fjärdedelar
- 1 burk stekta bönor
- 6 uns Monterey Jackost, strimlad
- 1 (8 uns) burk gräddfil
- 1 (8 uns) burksalsa
- 6 gröna lökar, tunt skivade
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Spraya en stor mini-muffinsform med nonstick-matlagningsspray. Tryck försiktigt in varje bit tortilla i ett utrymme i muffinsformen, med hjälp av fingertopparna för att platta ut tortillan i botten av formen.
- Lägg en hög tesked bönor i botten av varje tortilla, tryck ner den med skedens baksida. Toppa bönorna jämnt med strimlad ost.
- Grädda tills tortillas kanter är gyllenbruna och osten smält, åtta till tio minuter.
- Ta ut tortillorna från ugnen och överför till en stor tallrik eller serveringsplåt. Toppa med en klick gräddfil, salsa och några skivor schalottenlök. Servera omedelbart.
Notera: Dessa kan göras i förväg genom att förbereda tortillorna till slutet av det tredje steget och kyla i upp till en dag. Ta bara till rumstemperatur innan du bakar. Blanda gärna ihop dessa och lägg till dina favorit -tacotoppingar!
Potatispoppar med karamelliserad lök "dip"
Serverar 10
Denna twist på festfavoriten av potatischips och lökdipp går snabbt ihop och är lätt att äta mellan medan du håller en drink i andra handen.
Ingredienser:
- 1 pund babypotatis (cirka 25 totalt), skuren i hälften
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 msk salt
- 1 stor lök, finhackad
- 3 msk osaltat smör
- 1 msk strösocker
- 4 msk färskost
- 3 msk gräddfil
- 1 tsk vitlöksalt
- 1/2 tsk Worcestershire sås
- 6 gröna lökar, tunt skivade
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj ett stort bakplåt med nonstick -matlagningsspray. Lägg potatishalvorna på bakplåten med snittet uppåt. Pensla ytan på varje potatis med olivolja och strö generöst med salt. Ställ in i den förvärmda ugnen och stek tills den är öm, 25 till 35 minuter.
- Medan potatisen rostas, kombinera lök och smör i en medium stekpanna över låg medelvärme. Koka på svag värme, rör om ofta tills löken karamelliseras och blir djupt gyllenbrun, cirka 20 minuter. Tillsätt socker och fortsätt koka tills sockret har smält. Avlägsna från värme.
- I en liten skål kombinerar du karamelliserad lök, färskost, gräddfil, vitlöksalt och Worcestershire -sås. Rör om tills det är jämnt kombinerat. Kyl i minst 30 minuter och upp till tre dagar.
- När potatishalvorna är svala, överför dem till en stor tallrik eller serveringsbricka. Toppa var och en med en hög tesked av lökblandningen och strö över gröna lökskivor. Servera någon av den kvarvarande karamelliserade lökblandningen i en liten skål på sidan.
Mer bra festsnacks
Recept för Oscar -festrätt
5 kreativa cocktailparty-aptitretare
6 enkla ostförrätter
Lämna en kommentar
Kommentarer är stängda.