Påsk och alla helgdagar för den delen är en ursäkt för att äta en stor fest i de flesta italienska familjer. Börjar med en antipasto -tallrik, soppa, pasta, kötträtter, flera sidor och naturligtvis dessert, påsk är en tid att njuta av efter 40 dagars fastan. Oavsett om du har italienska rötter eller inte, förbereder du följande påskmåltid i italiensk stil kommer vårlovet att bli ännu större anledning att fira.
Påskmåltidmeny i italiensk stil
Här är en typisk italiensk påskspridning från antipasti till dessert.
- Kött, ost och grönsaksfat
- Italiensk bröllopsoppa
- Grönsaksrisotto (recept nedan)
- Rostad lamm (recept nedan)
- Braiserade vårärter
- Vårsparris sallad
- Italiensk ricottapaj (recept nedan)
- Cannoli
Påskmåltidstips
Gör din påsk extra speciell med följande underhållande tips.
Ha speciella godbitar för dina gäster
För att göra din påskmiddag extra speciell, innan dina gäster anländer, ta reda på vad de gav upp för fastan och låt några godis vänta på dem. Om dina vänner gav upp choklad eller godis, se till att ha gott med choklad påsk godis att gå runt, eller om de gav upp att dricka läsk, har några flaskor väntar på dem.
Kombinera vin med dina påskmatar
Vin är definitivt ett bra alternativ till påskmiddagen. Det finns massor av läckra vårröda och vita som passar perfekt till varje enskild kurs.
Servera gott om vårgrönsaker
Påsk handlar om liv och vår, så dra nytta av alla färska vårgrönsaker och basera dina påskrätter på sparris, ärtor, morötter, rödbetor, purjolök och lök.
Gör (eller köp) påskbröd
En påsktradition i många familjer är att ha påskbröd - ett slags flätat sött bröd med inbakade ägg. Det är lätt att göra, men om du inte vill baka bröd kan du hitta det i de flesta livsmedelsbutiker eller bagerier. Påskbröd passar utmärkt till middagen (servera det istället för vanligt bröd), men det fungerar också bra som efterrätt när det doppas i kaffe.
