Medelhavsmat har fantastiska smaker. Lite sött, lite kryddigt. Lägg till dem i alla proteiner så öppnas en helt ny värld av förrätter för dig och din familj. Men du vill inte börja för stort. Så börja med något enkelt som det här Kokos Curry kyckling. Det är snabbt och enkelt men har fortfarande all den läckra smaken du kan förvänta dig av en mellanösternrätt.
Relaterad historia. Rachael Ray har precis delat med sig av en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Coconut Curry Chicken
Ingredienser
- 4 kycklingbröst utan ben utan skinn
- 4 msk smör, smält
- 1 dl osötad strimlad kokos
- 1 msk currypulver
- 1 msk socker
- 1 tsk mald ingefära
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 ° F. Skölj kycklingen och klappa torrt. Smält smör i en 9 × 13-tums ugnsform.
- I en stor skål kombinerar du den strimlade kokosnöt, currypulver, socker och ingefära. Doppa kycklingen i smör till kappan, rulla sedan i kokosblandningen. Lägg kycklingbröst i en ugnsform och strö över resten av kokosblandningen.
- Grädda kycklingen tills den är genomstekt, 25-30 minuter och servera direkt.
