Börja dagen med den fridfulla energin i tropikerna. Dessa karibiska inspirerade våfflor är ett utsökt och lätt sätt att hjälpa dig att börja dagen. Du kommer inte bara att njuta av de klassiska tropiska smakerna, utan genom att para ihop den här hälsosamma frukost maträtt med ett glas orange juice, kommer du att uppfylla hela ditt USDA dagliga fruktkrav.
Ingredienser
Våfflor:
- 2 msk macadamianötter, rostade och hackade
- 1 kopp allmjöl
- 1/2 dl helvete mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 1/4 tsk salt
- 1 kopp 100 procent Florida apelsinjuice (kan ersätta apelsinjuice från koncentrat)
- 1 ägg
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk rent vanilj extrakt
Bananskokos sirap:
- 1/2 dl apelsinjuice
- 2 msk kokosmjölk
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 banan skivad
Vägbeskrivning
1. Rosta macadamianötter i 350 graders ugn i 5-8 minuter tills de är gyllene. Ta bort, svalna och hacka.
2. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål. Blanda apelsinjuice, ägg, rapsolja och vanilj i en medelstor skål och blanda väl. Tillsätt våta ingredienser till de torra ingredienserna och blanda till en slät massa och rör ner macadamianötter.
3. För sirap, sjuda för att minska apelsinjuicen till hälften, tillsätt sedan kokosmjölk, sirap och skivad banan i kastrullen för att värma igenom.
4. Hetta upp ett våffeljärn och täck lätt med nonstick -rapsolja. Del 1/2 kopp smet på uppvärmt våffeljärn.
5. Koka tills de är gyllenbruna eller tills våfflan börjar separera från järn. Toppa med 1/4 kopp bananskokosirap och servera omedelbart.
Gör 4 portioner
Förbered och tillagningstid: 30 minuter
Näringsämnen per portion: 360 kalorier, 7 g protein, 65 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g totalt fett (mätt 2,5 g, mono 4,4 g, poly 1,44 g), 330 mg natrium
Tidsparare: Om du vill förbereda detta recept dagen innan du gör våfflorna, blanda helt enkelt de blöta ingredienserna i en behållare och förvara över natten i ditt kylskåp. Förbered de torra ingredienserna separat och förvara. Blanda ihop dem precis innan du använder dem.
