Våren innebär varmare dagar framåt, långa promenader ute och läckra bocköl. Ljusare öl är traditionella för våren, särskilt bockar som sträcker sig från bärnsten till mörk färg men har en lättare smak och smak än öl i vinterstil. Gör din gom redo för våröl med dessa smakprov på de bästa vårölarna - matkombinationer ingår.
Smaknoter på våröl.
Michelob AmberBock
Detta bocköl i amerikansk stil har en djupbrun färg och en rik nötaktig doft. Den är medelfyllig med en liten karamelsötma och en rund fyllighet i munnen. AmberBock passar bra med grillad eller grillmat samt tysk mat. Det fungerar också bra med rika ostar och mörk choklad. Ett tulpanformat glas är den perfekta formen för att få fram smaken och aromerna.
Samuel Adams Double Bock
Detta är också en amerikansk bock men tillverkad i tysk stil. Den har en ljus kopparfärg och en kryddig karamelldoft. Sammy Adams dubbelbock är fyllig och har en krämig munkänsla med en liten sötma. Det har beskrivits som en "måltid på flaska". Den serveras bäst vid 50 grader F. i ett Pilsner -glas. Matparningar inkluderar rikt kött som anka, vaktel och fläsk - det är också en utmärkt komponent för marinader för dessa kött. Starka desserter som ostkaka och crème brûlée passar också bra till denna öl.
Sierra Nevada ESB
Denna tidiga våröl kombinerar den traditionella engelska stilen med en ny västkuststil av öl. Sierra Nevada ESB är ofiltrerat, får munnen att känna sig fylligare och spelar upp den distinkta humlearomen. Den är något röd i färgen och smakar jordnära. Denna öl passar utmärkt med grill, smöriga ostar som Brie och Gouda och rika kött som fläsk och vilt. Pintglas är bäst för att servera just denna öl.
Smuttynose Maibock
Denna öl, även om den från en liten New Hampshire -hantverksbryggare har vunnit popularitet och finns i många barer eller butiker längs östkusten. Den medelfylliga Maibock är en ljusare brun färg och ger en enorm maltsmak som avslutas med humle. Den har också en lite söt smak och är mycket balanserad. Denna öl serveras bäst med det tyska köket, vid 45 grader F., i en flöjt eller Pilsner -glas.
Dogfish Head Immort Ale
Detta varumärke spanking nya, limited release spring ale, är härlig och komplex. Den är gjord på enbär, vanilj och lönnsirap men utstrålar en balanserad sötma. Denna öl är en blandning av engelsk och belgisk stil och har en rödbrun färg. Serveras bäst vid 50 grader F. och i ett halvliter glas eller snifter passar denna öl bra med nötiga ostar som Asiago och Parmesan och är en utmärkt drink efter middagen.
Gå lokalt
Besök dina lokala bryggerier för säsongsbetonade våröl som erbjuds i ditt område. De flesta bryggerier gör säsongsbetonade öl, vilket ger dig en närliggande möjlighet att prova dem.
Mer om öl
Tips för att köpa hantverksbrygga
Chic öl- och ostfester
Coola och uppfriskande ölcocktails
