Gröna bönor och brysselkål verkar alltid få all kärlek när det kommer till seminarier - men vi är det här för att konstatera att sparris allvarligt har förbisetts när det gäller Thanksgiving och någon annan vinter fest.
Men på allvar, försök med krispiga sparrisfries, kladdiga prosciutto-inslagna sparris fyllda med blått ost, färgglada balsamiska sparris och jordgubbar eller flagnande sparrispizzafickor vid ditt bord detta år. Några av dessa läckra rätter fungerar lika bra som en lättare aptitretare också. Den bästa delen? Varje recept är klart på under 30 minuter.
Mer: Alternativa Thanksgiving Dinner Ideas - Eftersom inte alla älskar Turkiet
Ugnsbakad sparrispommesrecept
Dessa krispiga, panerade sparrisspjut bakas i ugnen istället för stekta. Men jag tvivlar på att din familj ens kommer att märka hur friska dessa är när de slukar dem.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 16 stora sparrisspjut
- 1/2 dl mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- 2 ägg
- 3/4 dl pankobrödsmulor
- Spraya olja, som Pam
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Klipp ändarna från dina sparrisspjut.
- Blanda mjöl, salt och peppar i en grund skål.
- I en annan grund skål, vispa äggen.
- Lägg en panko i en tredje grund skål.
- Doppa varje sparrisspjut i mjölet, sedan äggen, sedan pankon. Se till att var och en är väl belagd.
- Lägg den bröda sparrisen på en foliefodrad bakplåt och spraya lätt med olja.
- Grädda i cirka 15 minuter tills de är gyllene.
Blåostfylld prosciuttoinpackad sparrisrecept
Denna sidrätt är salt och kladdig och helt beroendeframkallande. Om kombinationen av ädelost och prosciutto är för salt för dig, prova en mindre salt ost, som chèvre.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 10 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 16 stora sparrisspjut
- 1/4 dl ädelost smulas
- 16 skivor prosciutto
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Klipp ändarna från dina sparrisspjut.
- Lägg en prosciuttoskiva med en sparrisbit i ena änden på en foliefodrad plåt.
- Lägg några smulor ost bredvid sparrisen och rulla ihop allt i prosciutton. Upprepa med resterande sparris.
- Grädda i 10 minuter tills prosciutton är krispig.
Balsamico-rostad sparris med jordgubbar recept
Denna söta sparrisrätt är ljus och glad, både från sina fantastiska färger och den smakfulla kombinationen av balsamvinäger och jordgubbar. Om du inte har en efterbehandlingsvinäger av god kvalitet, koka bara din balsamvinäger tills den har halverats innan du ringlar den på skålen.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 10 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 16 stora sparrisspjut
- 8 jordgubbar
- 2 tsk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Klipp ändarna från dina sparrisspjut.
- Skölj dina jordgubbar, ta bort stjälkarna (jag skär dem gärna i ett ”V” för att få en hjärtform) och skiva sedan jordgubbarna.
- Lägg sparrisen på ett bakplåtspapper och ringla över olivolja.
- Grädda i ca 10 minuter, tills det är mjukt men fortfarande krispigt.
- Lägg upp sparrisen med skivade jordgubbar och ringla över vinägern.
Mer: Clear Pumpkin Pie är den konstigaste efterrätten att servera denna tacksägelse
Soltorkade tomater sparris pizza fickor recept
Smördeg fylld med soltorkade tomater och mozzarella ger en smörig, flagnande skorpa till denna sparrisparad. Om du letar efter ett hälsosammare alternativ, byt smördeg med helvete pizzadeg.
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 12 sparris spjut
- 2 ark smördeg
- 1/4 kopp soltorkade tomater
- 3/4 dl strimlad mozzarella
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Klipp ändarna från dina sparrisspjut.
- Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar och skär varje ark i 6 lika stora bitar.
- Fördela några soltorkade tomater i mitten av varje smördeg.
- Lägg en sparrisbit ovanpå den soltorkade tomaten och strö över ost.
- Vik smördegsändarna över varandra och lägg varje fickfalsa nedåt.
- Grädda i cirka 20 minuter, tills det är puffigt och gyllene.
Ursprungligen publicerad april 2015. Uppdaterad oktober 2017.
