Vad är mer patriotiskt än en paj? Vad sägs om en paj toppad med stjärnor och ränder gitter? Åh ja, vi åkte dit. Denna underbara, söta och läckra jordgubbspaj är lika amerikansk (och utsökt) som den blir.
Relaterad berättelse. Denna nya semesterkokbok hjälper dig att piska upp 50 gourmetvarma kakaobomber som ett proffs
Denna fantastiska paj kommer att få alla dina vänner och familj att prata om dina bakkunskaper så snart de ser det. Och det bästa? Det är faktiskt ganska enkelt att montera! För att göra det ännu enklare för vem som helst att replikera använde vi pajskalet i butik. Om du är en Martha Stewart kan du verkligen göra din egen skorpa för att göra den lite mer hemlagad.
Stjärnor och ränder sommarpaj recept
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 2 lagrade pajskorpor
- 6 dl färska jordgubbar, skalade
- 6 msk allmjöl
- 3/4 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 msk citronsaft
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Smörj en pajplatta lätt med nonstick -matlagningsspray.
- Rulla ut en av pajskorporna något med en mjölad kavel. Passa försiktigt in i pajplattan med lite överhäng.
- Mosa en kopp jordgubbar i en skål. Tillsätt socker och mjöl i en kastrull. Rör ner de mosade bären, vatten och citronsaft. Koka upp blandningen under konstant omrörning tills den är tjock (nästan som en gelatin). Avlägsna från värme.
- Bred ut 1/2 av blandningen på botten av pajskalet. Skär de återstående jordgubbarna i fjärdedelar och lägg över socker/jordgubbsblandningen. Toppa de kvartade jordgubbarna med resterande gelatinglasyr.
- För att göra gallret, rulla ut den andra pajskalet. Klipp ut ca 6 remsor. Börja lägga tre av de längre remsorna på botten av pajen, placera dem cirka 1/2 tum från varandra. Klipp av extra överhäng och tryck försiktigt in båda kanterna i den andra pajskalet. Skär de återstående 3 remsorna av gitter i hälften och stapla dem på den övre halvan av pajen cirka 1/2 tum från varandra. Det ska se ut som flaggband.
- Med den återstående degen, stämpla ut små och medelstora stjärna med hjälp av stjärnkakskärare. Lägg stjärnorna över pajens öppna fläck (till vänster om de halvlånga remsorna).
- Grädda pajen i cirka 25-35 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun. Chill före servering.
Fler fjärde juli recept
Flagga lasagne i fjärde juli
Fjärde juli smörgåsrecept
4 juli cocktailrecept
