Hemmagjorda dumplings - Sida 2 - SheKnows

Relaterad historia. Giada De Laurentiis ger sina sommarburgare en italiensk vändning och den får vattnet i munnen

Edamame Dumplings

Gör 8 portioner

Ingredienser:

• 1/2 pund frysta edamamebönor, tinade
• 1 msk vatten, mer om det behövs
• 1 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 1/4 kopp gräddfil
• Salt och peppar efter smak
• 2 vitlök, hackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk färsk ingefära, finhackad
• Strimla citronsaft
• 1, 12-uns paket dumpling wrapper
• 3 dl grönsaksbuljong

Vägbeskrivning:

1. Koka upp en gryta med vatten och tillsätt edamamebönor; koka tills de är mjuka och dränera väl; låt svalna.
2. Kombinera edamam, vatten, sojasås och sesamolja i en mixer tills det är väl kombinerat och smidigt, tillsätt mer vatten om det behövs (gör dem inte för vattniga).
3. Blanda i gräddfil, salt, peppar, vitlök, vitlök, ingefära och citronsaft, blanda tills det är helt blandat.
4. Sked ca 1 tsk fyllning i varje förpackning, vik ihop till en triangel och täta kanterna väl.
5. Medan du fyller på förpackningar, värm grönsaksbuljongen till en simmer i en stekpanna; tillsätt dumplings några i taget och koka ca 5 till 7 minuter, eller tills de är mjuka; ta bort dumplings med en hålslev och låt svalna; servera med sojasås.

Stekta fläskdumplings

Gör 8 portioner

Ingredienser:

• 1/2 pund mald fläsk
• 1/2 pund kål, hackad
• 1/2 msk färsk ingefära, finhackad
• 1 vitlök, hackad
• 2 msk sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 1 ägg, vispat
• salt att smaka
• 1, 12-uns paket dumpling wrapper

Vägbeskrivning:

1. Kombinera fläsk med kål, ingefära, vitlök, sojasås, sesamolja, ägg och salt; blanda tills det är väl kombinerat.
2. Värm cirka 3 tum olja i en stekpanna till 350 grader F.
3. Sked ca 1 tsk fyllning i varje förpackning och vik ihop till en triangel, försegla kanterna väl; lägg dumplings i stekpanna och stek tills de är gyllenbruna; ta bort med en hålslev och låt svalna på hushållspapper; servera med en blandning av sojasås, sesamolja och ingefära.

Choklad dumplings

Gör 4 portioner

Ingredienser:

• 1 kopp allmjöl
• 1/2 kopp strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 3 tsk kakaopulver
• 1 ägg
• 1/3 dl helmjölk
• 3 tsk smör, smält
• 1 tsk vanilj

Vägbeskrivning:

1. Blanda mjöl med socker, salt, kakaopulver, ägg, mjölk, smör och vanilj i en skål.
2. Koka upp en stekpanna med vatten och släpp chokladblandningen med en matsked i vattnet.
3. Koka dumplings tills dumplings är fasta; ta bort dumplings med en hålslev och låt svalna; servera med chokladsås.

Fler kinesiska recept

Kinesiska nyårsdumplings och doppsås
Ta ut recept på kinesisk mat
Värd en kinesisk Dim Sum -fest

Lämna en kommentar