På din strävan att äta hälsosammare eller gå ner i vikt, hur ofta har du hoppat över en rejäl frukost för att ta en snabb och bekväm energibar? Eller hur ofta undrar du om den uppvärmda måltiden för Weight Watchers faktiskt är hälsosammare än att besöka McDonald’s drive-thru? Du står inför till synes oändliga matval varje dag. Du står också inför en virvelvind av myter och motsättningar om ”hälsokost” som gör att du är osäker på vilken mat du ska äta. Det bästa sättet att välja riktigt hälsosammare mat är att bli mer medveten om maten. Här är några grunder som alla hälsomedvetna ätare borde känna till.
Kunskap är makt
Huvudnyckeln till ett hälsosamt liv är att ha alla fakta. Få näringskunnande genom att börja med matpyramiden. Läs etiketter för att lära dig serveringsstorlekar, bestäm dina dagliga näringskrav och näringsinnehållet i maten du äter. Se till att du får det rekommenderade dagliga matintaget som din kropp behöver.
Trots positiva och motsägelser av "hälsokost", går det tillbaka till grunderna, äter hälsosam och färsk mat och äter med måtta är verkligen de bästa strategierna för en hälsosam kost.
Grunderna i en hälsosam kost börjar med att känna till livsmedelsgrupperna, portionsstorlekar och antalet portioner du behöver. Den grundläggande matpyramiden har förändrats lite sedan du var barn men den har utvecklats till att bli mer specifik om de typer av mat att äta, och nu innehåller den också regelbunden träning som en del av sund livsstil. Är du smartare än ett skolbarn när det gäller att känna till de rekommenderade dagliga portionerna för varje grupp på matpyramiden?
Matpyramidens grunder
Korn. Livsmedel gjorda på majsmjöl, korn, vete, havre, ris eller annat spannmål. Föreslagna dagliga portioner: 170 g
Grönsaker. Alla grönsaker eller 100 procent grönsaksjuice. Kan vara rå, fryst, färsk, konserverad, kokad, torkad eller uttorkad, hel, mosad eller uppskuret. Föreslagna dagliga portioner: 300g
Frukt. Varje frukt eller 100 procent fruktjuice. Kan vara färsk, hel, konserverad, torkad, fryst, uppskuret eller purerad. Föreslagna dagliga portioner: 400g
Mjölk och annat mejeri. Alla flytande mjölkprodukter och livsmedel som är gjorda av mjölk. Livsmedel tillverkade av mjölk som har lite eller inget kalcium, såsom smör, färskost och grädde, anses inte vara en del av denna grupp. Föreslagna dagliga portioner: 750g
Kött och bönor [proteiner]. Alla livsmedel gjorda av kött, fisk, fjäderfä, ärtor, ägg, nötter, frön och torra bönor. Föreslagna dagliga portioner: 160 g
Oljor. Fetter som blir flytande vid rumstemperatur. Föreslagna dagliga portioner: Ät sparsamt
Korrekt servering varierar mellan människor. För att skapa en anpassad kostplan baserad på din kropp, eller för mer information om matpyramiden, besök MyPyramid.gov.
