mexikansk mat är något av det godaste på planeten, men att laga det från grunden kräver mycket förberedelse och tålamod. Det gäller särskilt för traditionella enchilader. Dessa tips hjälper dig att få samma smakrika smak utan att ägna en hel dag åt det.
Gör din sås
Normalt kräver en stor enchiladasås mycket blandning och blandning. Ta den enkla vägen ut istället genom att blanda några ingredienser med en sked. Gräddfil, gröna chilipeppar, gröna lökar, konserverad enchiladasås och grädde av kycklingsoppa är en bra grund för en blandning.
Förbered ditt protein
Även om kött inte krävs, lägg till lite strimlad överbliven kyckling till dina enchiladas är ett bra sätt att öka proteinintaget och ger en mättande snabb måltid.
Börja med en bas
Lägg en liten mängd sås i botten av formen. Detta säkerställer att smaken fördelas ordentligt.
Fyll tortillas
Lägg i en liten mängd riven cheddarost i ett litet mjöl eller majs tortilla (beroende på vad du föredrar); rulla ihop den och lägg den med sömmen nedåt i pannan. Upprepa tills alla tortillor är fyllda.
Häll på smaken
Häll såsen ovanpå enchiladorna, täck alla pannans hörn för att se till att varje sektion är ordentligt belagd.
Strö på osten
Strö enchiladas med lätt eller kraftig ost, beroende på vad du föredrar. Se bara till att varje enchilada får lite ost kärlek.
Baka
Häll enchiladorna i en förvärmd 400 grader F. ugnen i cirka 25 minuter, eller tills osten är smält och mycket lätt brunad.
Garnering
Toppa dina enchiladas med gräddfil, grön lök, salsa eller vilken garnering du väljer.
Fler måltidsidéer
4 aptitretare i sista minuten för kvällens middag
Smutsiga sätt att återanvända rester
5 frysta recept
