Denna rejäla gryta kan också göras i en långkokare-bara bryn lammet, kombinera det med de andra ingredienserna w och koka på HIGH i 4 till 6 timmar. Irish Stew är en enkel maträtt perfekt för en firande dag på St Patrick's Day.
St Patrick's Day Irish Stew
Serverar 8
Ingredienser:
2 msk vegetabilisk olja
2 kilo benfritt lammrygg, trimmat, skuren i bitar
2 lökar, halverade, tunt skivade
2 morötter, tunt skivade
1 kålrot, skalad, tärnad
2 rostiga potatisar, skurna, tärnade
Salt och svartpeppar efter smak
1 msk färska timjanblad
1 msk färsk persilja
3 dl vatten eller lammfond
Vägbeskrivning:
1. Värm oljan i en gryta över medelhög värme. Koka lammet på alla sidor tills det fått färg.
2. Tillsätt återstående ingredienser, rör om för att kombinera och täck tätt med ett lock. Sänk värmen till medel och koka tills köttet och grönsakerna är mjuka, ca 2 timmar.
3. Kontrollera ibland och tillsätt mer vätska om det behövs. Servera varm, garnerad med färsk persilja och timjan.
Fler irländska recept för St Patrick's Day
St Patrick's Day, irländsk mat och mer
Edels Sweet Irish Scones
Traditionell irländsk middag
Irländskt brödrecept
