Även om kål är nära förknippad med våren och St Patrick's Day, finns denna cancerbekämpande crucifer på min meny året runt. Låg i kalorier och laddad med näringsämnen, detta kålrecept innehåller rejäla grönsaker och äpplen, höstens rikliga och söta pärla.
Även om kål är nära förknippad med våren och St Patrick's Day, finns denna cancerbekämpande crucifer på min meny året runt. Låg i kalorier och laddad med näringsämnen, detta kålrecept innehåller rejäla grönsaker och äpplen, höstens rikliga och söta pärla.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
Kumminkål och äpplen
Serverar 4 till 6
Ingredienser:
-
t
- 2 matskedar olivolja
- 2 stora äpplen, urkärnade, skivade
- 10 uns strimlad grönkål
- 1 kopp äppelcider
- 1 tsk kumminfrön
- 1 msk dijonsenap
- Salt och nymalen svartpeppar
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt äpple och kål och koka, rör ofta, tills kålen börjar mjukna.
- Tillsätt cider, kummin och senap, rör om för att kombinera. Låt blandningen koka upp lågt.
- Täck pannan, sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 5 minuter. Ta av locket, rör om igen och fortsätt att sjuda om äpplena inte är möra.
- Krydda med salt och peppar. Servera varm.
t
t
t
Mer goda veganska tillbehör!
