Jag vet inte om dig, men i min familj är det en stor sak att beställa något med hummer i på en restaurang. Det är en splurge, reserverad för speciella tillfällen, och vi förväntar oss att få vad vi betalar för.
Det är därför det är så nedslående att höra att de dekadenta hummerrätterna som folk beställer kanske inte har någon hummer alls. Inside Edition undersökte nyligen 28 restauranger runt om i landet och fann att 35 procent av de rätter de provade felaktigt påstod att de innehöll hummer.
Mer:Laxen du köper kan vara felmärkt - här är vad du behöver veta
Det är enormt - 1 av 3 gånger, din hummer mac och ost, hummerbisque och till och med hummerrulle innehåller förmodligen något annat än hummer.
En av de vanligaste efterliknarna var vitling, en billig vit fisk. Det kan blandas med äkta hummer och användas i saker som chowder, pasta och hummerrullar. Det kan hjälpa till att förklara varför en hummerrulle på $ 15 smakar fantastiskt jämfört med en fyndig rulle som lämnar något att önska.
En annan vanlig ersättare? Langostino, även känd som "squat hummer", som faktiskt är en släkting till eremitkrabban och inte alls en hummer. I en av "hummer" -biskerna Inside Edition testat, det enda köttet som använts var langostino, medan Red Lobsters hummerbisque innehöll en kombination av Maine -hummer och langostino.
Mer:Vad gör en stor hummerrulle?
Langostino är ett steg upp från vitling, eftersom den har en söt och saftig smak som liknar äkta hummer. Men om du betalar en premie för den riktiga saken, borde du kunna förvänta dig just det i din mat. Ärligt talat, eftersom restauranger tar ut så mycket för föremål som innehåller hummer och du har en 1-i-3-chans att bli lurad, kan det vara bättre att välja något annat.
För att få mest valuta för pengarna, leta efter skaldjursalternativ som fortfarande smakar överseende men inte lider av samma typer av bedrägerier som hummer gör. Musslor är ett hållbart och välsmakande val, Alaskas fångade räkor är liknande i konsistensen och har en söt, brunaktig smak som hummer, och kammusslor är ett annat hållbart val som har en söt skaldjur smak och oslagbar, lyxig konsistens.
Bäst av alla? Dessa alternativ kostar mycket mindre än hummer, och du behöver inte oroa dig för att ullen ska dras över ögonen när du beställer din måltid. Eller om du känner dig riktigt ambitiös kan du alltid köpa din egen hela hummer och förbered det hemma.
Mer:9 Grundläggande livsmedelsprodukter som inte är vad de hävdar
