Grönsaksnudlar är raseri nuförtiden, och du måste gömma dig under en sten för att inte ha hört talas om dem. Köksprylar, som grönsaks spiralfräsar, gör det allt lättare att ersätta tung pasta med hälsosammare alternativ som zucchini, gurka, morötter och sötpotatis. Och med sommaren i full gång kan grönsaksnudlar göra lätta sommarmåltider till ett ögonblick.
Zucchini är kanske det mest populära valet för nudlar. Dess långa, tunna form gör det enkelt att spiralisera, och dess neutrala smak betyder att den passar bra med nästan vilken sås eller toppning som helst. Om du råkar ha planterat zucchini i din trädgård i sommar, är chansen stor att du redan har den gröna sommarquashen som kommer ut ur dina öron och behöver så många recept du kan få! Du kan använda zucchininudlar råa eller kokta, i varma eller kalla rätter, och du kommer inte att sakna pastan en liten bit.
Här är 15 fantastiska somriga zucchininudelrecept för att komma igång.
1. Zucchininudlar och grillade räkor
Bild: Vad Gaby lagar
Spiraliserad zucchini är det perfekta komplementet till grillad skaldjur. Prova detta zucchininudlar och grillade räkorecept för en lätt sommarmåltid.
2. Veganska zoodles med avokadopesto
Bild: Keto Diet Blog
Är du vegan och vill fylla på dina grönsaker i sommar? Dessa vegan zoodles med avokado pesto är säker på att tillfredsställa dina smaklökar.
Mer:10-minuters zucchiniband och grönsakssallad med hallon dressing
3. Zucchini "pasta" sallad toppad med avokado spenat dressing
Bild: Sockerfri mamma
Mason jar sallader är en bra lunch på resan. Packa din med zucchini "pasta" sallad toppad med avokado spenat dressing.
4. Grillad zucchinilasagne
Bild: Hela dagen drömmer jag om mat
Att grilla tunna skivor av zucchini gör dem till perfekta lasagnenudlar och ger en mycket lättare, somrig version av kallgrytan. Grillad zucchinilasagne.
5. Zucchinipasta i en citronsyresås
Bild: Nybörjarkocken
Vill du ha ljusa, somriga smaker för dina zucchininudlar? Prova detta zucchinipasta i en citronsyresås.
6. Zucchininudlar med fikon, ruccola och pancetta
Bild: Läckra yummies
Ingenting säger sommar som färska fikon. Prova att kombinera dem med färsk rucola och lite pancetta för en tillfredsställande zoodle -måltid. Zucchininudlar med fikon, ruccola och pancetta.
7. Zucchini -nudelpasta från Medelhavet
Bild: Den rostade roten
Medelhavets smaker är alltid under säsong, och detta Zucchini -nudelpasta från Medelhavet är lätt, fräsch och lätt.
8. Krämig kyckling alfredo med svamp
Bild: Fluffy Chix Cook
Vill du att dina zoodles ska bli lite mer tillfredsställande? Prova detta krämig kyckling Alfredo med svamp.
Mer:Glutenfria quinoa-fyllda zucchinibåtar packar en smakfull stans
9. Zucchininudlar med koriander-kyckling
Bild: iFOODreal
Varmt väder kräver roliga och pigga mexikanska smaker, precis som dessa zucchininudlar med koriander-kyckling.
10. Krämiga Medelhavszoodles
Bild: Helt enkelt hälsosam familj
Krämiga såser behöver inte vara tunga och tjocka. Detta krämiga medelhavszoodle -recept använder yoghurt och avokado för att skapa lätta smaker som inte överväger gommen.
11. Vegansk mexikansk zucchiniskål
Bild: Kalyns kök
Om du vill göra mexikansk men också behålla det vegan, det här vegansk mexikansk zucchiniskål kommer att vara i din gränd.
12. Edamame-kastade zoodles med honung valnöt vinaigrette
Bild: Smakssidan
Tänk utanför boxen och spela med fantastiska smakkombinationer, som dessa edamame-kastade zoodles med honung valnöt vinaigrette.
13. Zucchininudlar med citron-chia kyckling
Bild: Food Faith Fitness
Få massor av näring i sommar med superfoods som chiafrön. De ger god smak till rätter som dessa zucchininudlar med citron-chia kyckling.
Mer: Zucchinitomatgratäng spränger med färsk citrussmak
14. Räckscampi med zucchininudlar
Bild: Glad hälsosam mat
Vitlök, smör och räkor är så gott tillsammans. Lätta upp dem och förvandla dem till en sommarmåltid med zoodles! Räckscampi med zucchininudlar.
15. Zucchininudlar och musselsås
Bild: Låg Carb Yum
Traditionellt får tunga pastarätter en lätt, somrig makeover när zucchininudlar är inblandade. Precis som det här zucchininudlar och musselsås recept.
