Om du är redo att snurra, slurpa och njuta av en fantastisk glutenfri maträtt, vill du prova detta recept för nudlar och räkor i asiatisk stil. Det är väldigt enkelt att förbereda och smakerna kommer att glädja dig!
Skönheten i ett glutenfritt recept som nudlar och räkor i asiatisk stil är att du kan anpassa det för att göra det till ditt eget. Om du inte vill använda grönkålen, byt ut den mot bok choy. Är du inte sugen på selleri? Använd vattenkastanjer. Om du älskar svamp, lägg till dem på alla sätt!
Nudlar behöver inte förbjudas från dina måltider om du följer en glutenfri livsstil. Annie Chuns helt naturliga asiatiska rätter erbjuder glutenfria nudlar i flera varianter. De glutenfria Pad Thai Brown Rice Noodles är tjocka och långa, vilket gör dem perfekta för detta recept. Vad kan vara mer tröstande en kall natt än en ångande skål med nudlar blandade med räkor och dina favoritgrönsaker?
Nudlar och räkor i asiatisk stil
Notera: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Serverar 4-6
Ingredienser:
- 8 uns Annie Chuns glutenfria Pad Thai Brown Rice Noodles
- 10 uns frysta räkor, tinade, svansar avlägsnade, klappa räkorna torra och krydda med salt.
- 2 msk vegetabilisk olja
- 10 uns grönkål, stjälkar avlägsnade och sönderrivna i 3-tums bitar (använd icke-lockig grönkålssort, eftersom det är mindre tufft än lockig grönkål)
- 1 röd paprika, fröad och tärnad
- 1 liten lök, skuren i tunna skivor
- 2 selleristjälkar, tärnade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk färsk ingefära, skalad och riven
- 1/2 tsk rödpepparflingor
- 2 dl varm, glutenfri grönsaksbuljong
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/4 tsk salt, för att krydda räkor
Vägbeskrivning:
- Enligt förpackningens anvisningar, blötlägg de torra nudlarna i varmt vatten i 8-10 minuter eller tills de är mjuka, dränera sedan och lägg dem åt sidan.
- Värm olivoljan i en stor, tung stekpanna eller wok på medelvärme. När oljan är varm slänger du i löken och sellerin och steker i 3-4 minuter eller tills löken blir mjuk.
- Tillsätt grönkål, röd paprika, vitlök, ingefära, svartpeppar och röd paprika flingor och koka tills grönkålen mjuknar, cirka 3-4 minuter, och blanda väl.
- Tillsätt buljongen i blandningen, koka upp den och koka i ca 3-4 minuter.
- Tillsätt räkor och nudlar, blanda väl och koka tills räkorna är rosa och genomstekta.
- Lägg blandningen i en serveringsskål och servera varm.
Snurra till ditt hjärta!
Fler glutenfria recept
Lätt, glutenfri lök soppa och örtkrutonger
Auberginebåtar med hirs och grönsaker
Frukostbagels med mascarpone, äpplen, blåbär och honung
