OK, så vi kan alla vara överens om att det är omöjligt att klara hösten och Thanksgiving utan pumpa - men måste det alltid vara i en paj?
Vi knackar inte på god ole-fashioned pumpa paj, här. Att föreställa mig ett liv utan att någonsin få smaka på en annan skiva kvävd i hemlagad vispad grädde är en plats som vi inte vill besöka. Det är bara det att det finns så många andra läckra sätt att pumpa kan införlivas i desserter.
Mer: Detta slowcooker pumpa paj recept är det enklaste du någonsin kommer att göra
Ange dessa smaskiga pumpagodis. Var och en har alla de traditionella smakerna av pumpa paj (som kanel, pumpa puré och spiskummin) med andra läckra ingredienser också, som grekisk yoghurt, färskost och chokladflis. Dessutom kräver varje bitstorlek pumpagodis ingen gaffel eller tallrik. Och för dem som alltid är fasta på maträtt (som jag är), gör detta faktum ensam var och en nödvändig i år.
Pumpa paj cupcake recept
Låt inte namnet på dessa lura dig - de är inte dina vanliga muffins. Dessa minikakor har samma ooey, gooey center som en bit av den berömda pumpa pajen. Mjölet och sockret i blandningen bildar en skorpa runt mitten så att du får samma konsistens som en pajbit. Dessutom blir toppen konkav vid kylning och bildar en perfekt plats för en klick piskad toppning.
Utbyte 12
Ingredienser:
- 2/3 kopp allsmält mjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1 msk pumpa paj krydda
- 1 (15 uns) burkpuré
- 1/2 dl vitt socker
- 1/4 kopp farinsocker
- 2 stora ägg
- 1 tsk mandel extrakt
- 3/4 dl skummjölk
- Vispad toppning och kanel till garnering
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä muffinsformar i en muffinsform och täck kakorna med matlagningsspray.
- Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och pumpa pajkrydda i en medelstor skål.
- I en större skål, kombinera pumpapuré, socker, farinsocker, ägg, mandel och mjölk tills det är helt kombinerat. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda tills inga mjölstrimor finns kvar och smeten är jämn. (Smeten kommer att rinna).
- Fyll foder ca 3/4 av vägen full och grädda i 15-20 minuter, eller tills muffins är bruna. När den har svalnat, lägg till en klick vispad toppning i det konkava mitten och strö över kanel.
