Är du nyfiken på att bli vegetarian men är du inte säker på att du kan begå en helt köttfri livsstil? Tror du att du kan ägna en dag i veckan åt att gå köttfritt? SheKnows kan hjälpa!
En enkel lösning för att börja en köttfri kost: gå med i SheKnows för att stödja Meatless Monday-rörelsen. Baserat i USA är Meatless Monday ett initiativ från gräsrotsnivå som står i spetsen för Måndagskampanjerna, i samarbete med Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.
Liksom flera organisationer runt om i världen uppmuntrar Meatless Monday människor att avsätta en dag i veckan för att förbinda sig till köttfria måltider. Det finns fart bakom rörelsen. Många kända (och inte så kända) kockar och restauranger, skoldistrikt, sjukhussystem, företag och universitet över hela landet har åtagit sig initiativet.
Håll utkik efter läckra köttfria recept varje måndag
SheKnows serverar sina besökare många köttfria receptalternativ. Varje måndag kommer vi att utse ett recept som ett köttfritt måndag -alternativ för att göra det enkelt för dig att hitta något som nästan alla kan njuta av att äta.
Vad är poängen med köttfri måndag?
För det första blir dina måltider mer intressanta. Du får chansen att utforska nya smaker, grönsaker och receptalternativ. Ännu mer, det finns många fördelar med att minska på köttkonsumtion, för din personliga hälsa och planetens hälsa.
Enligt Meatless Monday finns det ett antal studier som visar hälso- och miljöfördelarna med att gå köttfritt minst en dag i veckan. Tänk på följande:
För din hälsa:
- Dieter med mycket frukt och grönsaker kan minska risken för cancer
- Byt ut mättade fetterika livsmedel (som kött) mot livsmedel rika på fleromättade fetter (nötter, vegetabilisk olja, frön) kan minska risken för hjärtsjukdom
- Dieter med mycket rött och bearbetat kött kan öka risken för typ 2 diabetes
- En minskning av köttkonsumtionen kan sänka den långsiktiga viktökningen
För miljöns hälsa:
-
Minska växthusgasutsläppen - Studier visar köttindustrin genererar cirka 1/5 av de konstgjorda utsläppen av växthusgaser
- Minska vattenanvändningen-Överallt från 1800-2,500 liter vatten går in att producera ett kilo nötkött vs. 220 liter vatten för ett kilo tofu
- Skär fossilbränsle (kol, olja, naturgas) beroende - Fyrtio kalorier av fossilt fUel energi går in på varje kalori av nötkött i USA jämfört med 2,2 kalorier fossilt bränslenergi behövs för att producera en kalori av en växt baserat protein
Ge det ett försök! Att gå köttfritt en dag i veckan kan hjälpa dig att må bra om dig själv och hjälpa din miljö. Du kommer säkert att hitta några läckra nya recept längs vägen.
Vem visste?
- Den berömda kocken Mario Batali har implementerat Meatless Monday i alla 14 av sina amerikanska restauranger, serverat vegetariska alternativ och markerat dem med en speciell MM -logotyp på menyerna.
- Fitnesstränaren Bob Harper från The Biggest Loser uppmuntrade sina följare via Twitter att gå köttfritt en dag i veckan.
- Self Magazine uppmuntrar sina läsare att gå med i måndagsrörelsen.
- Toyota Motor Sales, Inc. erbjuder Meatless Monday -alternativ i sina anställdas cafeterior.
- Syracuse University erbjuder köttfri måndag i sina cafeterior.
- Sir Paul McCartney lanserade en köttfri kampanj i Storbritannien, Meat Free Monday.
Läs mer om Köttfri måndag >>
läckra köttfria recept
Stekt mac & ost med grönsaker
Enkla och kryddiga grönsaksburritos
Färgglad krispig kålsallad
Grekisk spaghetti med feta
Tomat & äggterta
Knapriga franska toastmackor
