Har ekonomin dämpat dina lunchpengar? Istället för att spendera mer än $ 30 på en lunch ute, har ekonomin du nu brun bagging med mer budgetvänliga middagar? Trots att du måste packa dina egna och servera själv, har bruna påse luncher sina fördelar - framför allt är de mer näringsrika och faktiskt ännu bekvämare än en restaurangmåltid. Här är några budgetvänliga lunchtips från Dr Gayl Canfield, chef för näring på Pritikin Longevity Center & Spa.
Brun påse luncher är hälsosamma
Förutom att spara pengar, fyller du en brun väska eller en återanvändbar lunchväska ger dig friheten att fixa exakt vad du vill och hur du vill ha det.
Dr Canfield säger att det finns tre exceptionella fördelar med att bruna påsar den. ”Du kan packa mat som är hälsosam och som du tycker om att äta. Du ansvarar för hur din lunch tillagas (restaurangmat kan innehålla mycket fett, natrium och kalorier). Du kan packa extra frukt och andra livsmedel till mellanmål hela dagen. ”
Vilka typer av livsmedel är de hälsosammaste valen? "Mat till lunch (eller när som helst) bör vara hela, oraffinerade, obearbetade livsmedel som innehåller låg fetthalt, natrium och tillsatt socker", förklarar Dr Canfield. "Fokusera matvalen på färska grönsaker, färsk frukt, baljväxter, fullkorn, fettfritt mejeri (t.ex. yoghurt) och magra proteiner (fisk, kyckling)."
Ditt val av dryck är lika viktigt i ekvationen för hälsosam lunch. Näringsexperten rekommenderar mousserande eller stilla vatten med minimala eller inga tillsatser som konstgjorda smaker eller sötningsmedel. Förutom att de är kalorifria kommer dessa drycker att hydrera och fräscha upp dig utan en energikrasch som ofta uppstår med drycker med hög sockerhalt.
Brun påse luncher är billiga
En av höjdpunkterna i lunchpaket med bruna väskor är att de sparar pengar - men bara om du gör kloka val när du handlar mat. Även om bekvämt förpackade lunchstorlekar verkar vara ett bra köp-de är gjorda för luncher på resan, eller hur? - du spenderar faktiskt mer på grund av förpackningen.
”Att köpa specialförpackade” lunchstorlekar ”i butiken är ofta mycket dyrare än att köpa vanliga artiklar och omförpacka dem själv. Köp mellanmålspåsar av plast med ziploc och flera av de återanvändbara plastbehållarna som du kan använda för detta ändamål, säger Dr Canfield.
Till exempel är det dyrare att köpa specialförpackade morötter eller färdigskivade äpplen i mellanmålspåsar än att köpa en större påse med morötter eller hela äpplen och förbereda och förpacka dem själv.
Billiga och hälsosamma brun väska lunch idéer
Om din dagliga lunchrutin har varit restaurangorienterad kan det verka skrämmande att byta till lunchpåsar. Men med lite planering och en välsmakande repertoar av snabba och enkla måltider hittar du packning av en lunch mycket mer bekvämt än att sitta i en hektisk restaurang och vänta på att bli serverad - och tänk bara på hur mycket hälsosammare din kost kommer vara! Här är fem bruna väska -lunchidéer, som föreslagits av Dr Canfield.
1. Lunch på rester
När du lagar middag, gör lite extra och ta resterna till din lunch. Detta är alltid mer ekonomiskt än att gå ut på lunch. Letar du efter överblivna idéer? Pröva dessa:Snabba sätt att göra över rester
Förvandla dina rester till läckra måltider
Att bli kreativ med rester
2. Ät i säsong
Särskilt bra för att spara pengar, dra nytta av säsongens frukter och grönsaker. Gör dem till en måltid eller ta dem som ett hälsosamt, budgetvänligt mellanmål.Tips att äta lokalt och säsongsmässigt
Hur man äter för att rädda planeten
3. Gör pitabröd
Pitas är lätta att packa och ganska snygga att äta. Dr Canfield föreslår mexikanska pitasmörgåsar: Fyll på en fullkornspita med olika hälsosamma mexikanska val som pintobönor, svarta bönor, kycklingbröst i tärningar, salsa, brunt ris, strimlad sallad, skivade tomater, skivad avokado och tärningar lök. Som en sida, packa en frukt efter eget val (till exempel ett äpple, banan, vindruvor eller skivad papaya) och ett mousserande vatten. Här är ytterligare två pitarecept till lunch:Tonfisk sallad pitafickor
Avokado och spenatpita
4. Kasta en "tupperware" sallad
Fyll en tupperware eller annan behållare med salladsgrönsaker och toppa med skivad tomat, gurka, lök, strimlad morot, garbanzobönor eller några råa grönsaker eller bönor du gillar. Använd en fin åldrad balsamvinäger till din salladsdressing-balsamico är ett fettfritt och hälsosamt alternativ till högfett kommersiella salladsdressingar. Sallader för varje säsong:Vårsalladrecept
Enkla sommarsallader
Varma kycklingsallader för hösten
Varma vintersallader
5. Prova en bakad potatis
Om du har en mikrovågsugn på jobbet, ta en potatis eller sötpotatis i din matsäck. Till lunch, helt enkelt kasta den i mikrovågsugnen i fyra till fem minuter eller tills den är öm när den genomborras med en gaffel. Toppa med fettfri gräddfil och salsa. För att runda av det, lägg till en frukt efter eget val och ett mousserande vatten.Matlagning sötpotatis
Sparsamma potatismåltider
6. Kombinera fullkorn med magert protein och grönsaker
Använd överbliven fisk, kyckling eller tofu från kvällens middag för att göra en rejäl pasta eller rissallad. Kombinera protein med små pastahöljor eller brunt ris. Tillsätt hackad selleri eller annan grönsak du gillar, fettfri gräddfil eller yoghurt, och krydda med lite svartpeppar. Lägg till en frukt efter eget val och vatten. Prova dessa rätter för att börja:Couscous sallader
Kyckling Farfalle
Grekiska räkor och pasta
Brun väska bonus
Visst, du kanske saknar det enkla att sitta ner på en restaurang och låta någon annan laga mat och städa, men din nylagad brun påse lunch kommer inte bara att spara pengar, det ger dig extra frihet att äta när du vill och var du vill vilja. Hitta en lugn, solig bänk i en närliggande park och njut av din lunch buller- och problemfri.
Mer billiga och hälsosamma lunchidéer
Hetaste lunchtrenden: Prisvärda bruna påsluncher
5 arbetsdagsluncher du kommer att älska
Lågkolhydratluncher under 400 kalorier
