Att hitta en grönskande gräsbevuxen plats under ett träd för att lägga ut en picknick filt och kväva med mat är ett perfekt sätt att tillbringa en sommareftermiddag. Det verkar dock som att den mest utmanande aspekten av att planera en picknick inte är att hitta en idyllisk plats - det bestämmer faktiskt den ultimata sommarens picknickmeny! John Kurapatwa, chefskock på italienska restaurangen Spigola Ristorante i USA, delar med sig av sina goda tips för att packa din picknickkorg med sitt favorit urval av spännande sommar picknickrecept.
Packar den perfekta picknickkorgen
Vem är bättre än en professionell kock att föreslå läckra picknick tips och recept?! Men få inte panik: bara för att han är expert betyder det inte att du behöver vara kulinarisk för att följa hans ledning. Du kommer att bli positivt överraskad över enkelheten i kocken John Kurapatwas picknickförslag, som inte bara är relativt enkla att förbereda, utan också är goda.
Ha ett tema
"Om det är en romantisk lunch för två, packa en CD med kärlekssånger och lagom mat för att mata varandra", tipsar kocken Kurapatwa. "Om det är familjeutflykt, se till att ta med enkla, roliga saker för barnen att äta och några spel för att underhålla dem."
Planera framåt
Med 20 års kulinarisk erfarenhet vet kocken Kurapatwa vikten av att vara förberedd. "Att planera i förväg gör att du bara kan packa nödvändiga föremål och hjälpa dig att motstå lusten att fortsätta lägga saker i din korg", förklarar han. "Ta med det viktigaste, inklusive din favoritmat, några bekväma kuddar och en filt."
Packa föremålen ordentligt
Kocken Kurapatwa rekommenderar att du använder varma och kalla förpackningar för att hålla maten på rätt temperatur, med tanke på att frysta drycker som iste och läsk gör bra ispaket. "Se till att vinflaskor och andra brytbara föremål du tar med är förpackade säkert och dämpade mot brott", säger Kurapatwa.
”Packa också kryddor, såser och vätskor, såsom dressingar, säkert i tupperware eller andra behållare med täta lock. Det sista du vill ha är ett otäckt spill som förstör resten av maten i din korg. ”
Glöm inte att städa
Se till att du tar med saker som servetter, våtservetter, pappershanddukar och soppåsar för att göra städningen enkel och hanterbar.
