One-Pot Wonder: En rejäl stekpanna fylld med kreolsk smak-SheKnows

En-stekpannor är de bästa när det gäller att piska upp en snabb middag och att inte behöva tvätta en massa grytor och kokkärl. Denna måltid är full av kryddig godhet som får dig att längta mer. Jag gillar det eftersom det är en av de "allt i poolen" slags måltider som ger dig en smak av varje ingrediens med varje bit.

Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis räkorecept innehåller vår favorit vårgrönsak under våren

Den här rätten ser så vacker ut när räksvansarna är kvar, vilket också ger den lite fingermat.

Det stora beslutet är om du vill äta det med en gaffel eller en sked. Jag tog skedvägen, men naturligtvis smakar det underbart. Den är fylld med så mycket smak att du för varje bit praktiskt taget kan höra New Orleans jazz- och brassband spela.

Skillet räka och andouille korv ris skål recept

Denna rejäla en-stekpanna kreolsk maträtt är gjord med andouillekorv, räkor och ris, vilket ger den New Orleans-smak för varje bit.

Serverar 2

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 35 minuter

Ingredienser:

• 1 andouillefläskkorv, bort från höljet
• 12 färska räkor, skalade och deveined
• 1 msk olivolja
• 1/2 dl hackad röd paprika
• 1/2 dl hackad grön paprika
• 1/2 dl hackad lök
• 3 dl kycklingbuljong
• 1 streck rökt paprika
• 1/4 tsk torkade timjanblad
• 1/4 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk torkade oreganolöv
• 1/4 tesked svartpeppar
• 3 streck salt (eller salt efter smak)
• 1 msk mjöl
• 1 msk plus 1 tsk varmt vatten
• 2 dl kokt vitt ris

Vägbeskrivning:

1. Värm en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja, röd paprika, grön paprika och lök. Rör ihop.
2. Tillsätt andouillekorven och rör om. Fortsätt att röra tills korven börjar bli brun (ca 5 minuter).
3. Tillsätt buljong, paprika, timjan, vitlökspulver, oregano, peppar och salt. Fortsätt att röra tills korven är genomstekt.
4. Tillsätt räkorna och rör om när de kokar (ca 4 minuter).
5. Tillsätt mjölet och vattnet i en liten skål. Rör om för att bilda en pasta.
6. Häll långsamt mjölblandningen i den stora formen under konstant omrörning.
7. När vätskan börjar tjockna, ta av kastrullen från värmen och servera i en grund skål över vitt ris.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler räkor och andouille recept

Andouille korv och räkor gumbo
Fat Tuesday räkor och korv jambalaya
Glutenfri fredag ​​lätt korv och räkor gumbo