Människor runt om i världen har trivts te i tusentals år, men det är först nyligen som hälsofördelarna har undersökts djupare. Om du för närvarande inte är en tedrickare, läs vidare för att se vad du har saknat.
Typer av te
Det finns tre grundläggande typer av te: svart, grönt/vitt och oolong. I motsats till vad man antar kommer alla tre teerna från samma växt, Camellia sinensis. Skillnaden mellan teens smak och hälsofördelar är baserat på hur växtens blad odlas och bearbetas.
Du kanske tänker, "Vänta lite, min favorit te är Earl Gray. Jag vet att det finns fler typer av te än bara de tre. ” Tja, inte riktigt. Earl Gray, som många andra populära teer, är faktiskt bara en smak av te, inte en specifik typ. I själva verket är Earl Grey ett svart te infuserat med bergamott, vilket ger det en distinkt citrusaktig smak.
Tillverkning av te
Färska teblad innehåller katekiner och polyfenoloxidasenzymer. När te bearbetas kan bladen rullas eller brytas, vilket gör att polyfenoloxidaset går ihop med katekinerna. Denna process är känd som oxidation eller jäsning, och enligt Oregon State Universitys Linus Pauling Institute
Te fördelar
Med tanke på att varje typ av te kommer från samma växt kan du förvänta dig att hälsofördelarna är lika, men inte identiska. Nivån av oxidation som ett teblad genomgår kommer att påverka fördelarna med konsumtion. Tänk på följande:
- Enligt en forskningsstudie utförd i Taiwan upplevde individer som dagligen drack oolongte en betydande minskning av blodsockret, vilket kan hjälpa till att förhindra diabetes
- Svart te har den högsta koncentrationen av koffein, vilket kan hjälpa till med vakenhet
- Medan alla te tycks kunna döda bakterier, virus och svampar i kroppen, enligt en studie utförd på Pacific College of Oriental Medicine, vitt te är det mest effektiva i detta avseende
- Både grönt och vitt te kan hjälpa till med viktminskning. En studie från 2009 publicerad i tidskriften Näring och metabolism noterade att vitt te hämmar utvecklingen av nya fettceller och stimulerar fettmobilisering från befintliga celler. På samma sätt är University of Maryland Medical Center konstaterar att grönt te hjälper till med fettmobilisering i kombination med koffein.
Förutom de specifika fördelarna med varje te, listar OSU Linus Pauling Institute följande potentiella fördelar med allmän tekonsumtion:
- Att dricka tre koppar te om dagen kan vara kopplat till en blygsam minskning av risken för hjärtinfarkt
- Antioxidanterna i te kan hjälpa till att förhindra en mängd olika cancerformer
- Te -konsumtion kan öka bentätheten
- Te kan förhindra hålrum och njursten
Lever du en hälsosam livsstil? Ta vår frågesport för att ta reda på det nu! >>
Vet vad du dricker
Om alla dessa potentiella fördelar får dig att klia efter att koka vatten och branta några blad, se till att du inte förvirrar örtte för grönt, vitt, oolong eller svart te. Örtte är inte tillverkat av teplantan och kan inte förknippas med samma hälsofördelar. Det enda som gör örtte ”te” är det faktum att de använder torkade blad och örter för att släppa smak när de blötläggs i varmt vatten.
Te typer förklarade
Vet du skillnaden mellan grönt te och vitt te? Denna video förklarar skillnaden mellan olika typer av te.
Mer om te
Hudfördelar med grönt te
Matcha: Det hälsosammaste gröna teet
Te recept: Matlagning med te
