Listan över nyttig mat som kan orsaka några mycket ohälsosamma biverkningar är lång, och ofta är den skyldige för mycket av det goda. Även vatten faller i denna kategori - en del är bra, mer är bara bättre ibland och för mycket kan döda dig. Och nu kan du lägga till grönt te till den allt-i-måtta-listan.
Förra året var en 16-årig tjej på sjukhus med akut leversvikt och hepatit. Den skyldige? A grönt tedryck hon köpt från Internet för att hjälpa henne gå ner i vikt. Hon tappade bara ett par kilo (par för kursen med något viktminskningstillskott), men hon fick hemsk ledvärk, yrsel och gulsot. En gång stannade hon dricka grönt te - som troligen innehöll andra ingredienser, men hon kunde inte vara säker som etiketten var helt på kinesiska - hennes leverfunktion återvände till det normala och alla symptom på hepatit försvann. Hon hade turen. 2005 slutade en kvinna med en levertransplantation efter överdosering av grönt te.
Mer:10 ohälsosamma saker du lägger till i din sallad
Och de är inte de enda som har lockats in av hälsa halo som omger grönt te bara för att hitta det gör dem allt annat än friska. Dussintals patienter har dykt upp på sjukhus med leverproblem som senare tillskrivs grönt te eller tillskott, och flera har till och med dött.
Den främsta boven är en typ av polyfenoler som kallas katekiner, säger Dr. Herbert Bonkovsky, en gastroenterolog med Carolinas HealthCare System och en av författarna till en ny studie, publicerad i American Journal of Gastroenterology, den där tittade på effekterna av grönt te på leverfunktionen. "Bara för att något är naturligt betyder det inte att det är säkert", säger han.
Katekiner är en antioxidant, och även om vi alla har hört talas om fördelarna med polyfenoler och antioxidanter, kan du också ha mycket bra, särskilt när de koncentreras till grönt te -tillskott eller växtbaserade sammansättningar, Dr Bonkovsky förklarar. (Andra te -typer innehåller också katekiner, men grönt te har den högsta koncentrationen.) Katekinerna riktar sig mitokondrier, som är dina cellers kraftverk, hjälper kroppen att metabolisera mat och förvandla det till energi. Skada din mitokondrier och du kan stänga av hela ditt system.
Och det krävs inte mycket för att göra skadan. Dr Bonkovsky rekommenderar att du helt undviker kosttillskott med grönt te -extrakt i dem, men om du bestämmer dig för att ta ett, begränsa det till högst 500 mg per dag. Detta kan vara svårare än det låter eftersom några av de kosttillskott forskarna testade hade upp till 700 mg i en kapsel, och de rekommenderade att ta flera om dagen.
Det gäller även att dricka te. Det är svårare att överdosera med vätska än med kosttillskott, men det kan hända. Så begränsa dig till att inte dricka mer än tre 8-uns koppar te per dag, säger Dr Bonkovsky.
En annan faktor för hur te påverkar din hälsa är din kost. En ny studie från Penn State fann att när man äter järnrika livsmedel som kött, nötter och gröna grönsaker att dricka grönt te kan minska hälsofördelarna och öka de negativa biverkningarna.
"Fördelen med grönt te beror på biotillgängligheten av dess aktiva komponenter", säger Beng San Yeoh, doktorand i immunologi och infektionssjukdomar och den första författaren till studien. "Det är inte bara en fråga om vad vi äter utan också när vi äter och vad vi äter med det."
Mer: Hur man brygger den perfekta koppen te
Din individuella genetik spelar också en roll, enligt Dr Bonkovsky. Vissa människor är naturligtvis mer mottagliga för leverskador från katekiner, men det är svårt att veta om du är en av dem tills du redan känner dig sjuk.
Slutsats? Att dricka en kopp eller två te utan andra ingredienser eller tillsatser är helt säkert, och du kan också skörda hälsofördelar som en lägre risk för cancer och hjärtsjukdomar. Men ta en hård pass på alla rengöring, detox eller viktminskning te; tesammansättningar (särskilt sådana där du inte kan läsa etiketterna); och grönt te -tillskott.
