En glassbomb ser bara omöjlig att göra. Vi visar dig hur kul och lätt denna frysta dessert kan vara.
Vad är en glassbomb?
En glassbomb är en imponerande men ändå lätt att göra fransk fryst efterrätt, gjord av lager glass och fryst i en sfärisk form som en skål.
Varje smak av glass kommer att göra men du kan också göra bomber med sorbet eller en blandning av glass och sorbet. Vi älskar bomber eftersom de är mycket roligare att servera än att bara slänga en skopa glass i en skål, och de får omedelbart fina recensioner på grund av sin form och skiktade läckerhet. När du väl har bemästrat detta grundläggande bomberecept kan du prova hur många olika varianter som helst för att matcha ditt humör, använda upp ingredienserna du har till hands och glädja dina glassglädjande nära och kära.
Grundläggande glassbombrecept
Serverar 16
Ingredienser:
- 2 pints chokladglass
- 2 pints vaniljglass, lätt mjukad
- 1 dl krossade kakor, till exempel smörgåskakor, krispigt chokladchip, vaniljskivor eller ingefära
- 1 (7 ounce) behållare chokladskalglass
Vägbeskrivning:
- Spraya en 12-skåls skål med matlagningsspray och lägg sedan på skålen med tillräckligt med plastfolie för att förlänga skålens bredd (du täcker glassen med plastfolien när den formats i skål).
- Skär kartongerna av chokladglasset och använd en vass kniv för att skära glassen i rundor på tre fjärdedelar.
- Lägg glassskivorna i skålen för att täcka botten och uppåt sidorna till en tum från skålens ovansida. Använd en spatel för att fylla i luckorna och gör glassen till ett jämnt lager.
- Ställ skålen i frysen i 20 minuter eller tills den är fast.
- Sked upp mjukad vaniljglass i skålen och bred den tills den är jämn i toppen.
- Strö de krossade kakorna ovanpå och tryck försiktigt ner i glassen.
- Vik plastfolien över toppen för att täcka glass. Frys i åtta timmar eller över natten.
- Skär under tiden en kartongbit i en cirkel som är lika stor som skålens ovansida (du vänder bomben på kartongen).
- När bomben har frusit fast, ta bort plastfolien från toppen. Lägg kartongcirkeln ovanpå skålen.
- Vänd skålen med kartongen på plats och lägg bomben ovanpå ett galler. Ta bort skålen.
- Täck glassen med skalets toppning, använd en spatel för att sprida den jämnt.
- Överför bomben till en serveringsplatta och ställ in i frysen tills den ska serveras.
- För att servera, använd en skarp kniv för att skära bomben i klyftor och överföra till dessertplattor.
Bombvarianter
- Glassbombe: Experimentera med andra glassmak, till exempel kaffe och choklad, jordgubbe och pistasch, eller ge din bombe ett annat utseende genom att använda neopolitisk glass.
- Sorbet bombe: Använd två av dina favoritsorbetsmaker istället för glass eller byt i sorbet för ett av lagren med glass.
- Candy bar bombe: Skär upp godisstänger och blanda dem i mjukglass innan du lager i skålen.
- Cookie bombe: Rör bitar av kaka eller brownie i mjukglass innan du lager i skålen.
- Fylld bombe: Bred ett lager vispad topping mellan glass- eller sorbetlager.
- Go nuts bombe: Finhacka nötterna och lägg i kakskiktet, hacka sedan rostade nötter grovt och rör ner i mjukglass innan de läggs i skålen.
- Cookie-belagd bombe: Krossa kakor eller skivor och blanda med tillräckligt med majssirap för att fukta. Pressa kaksmulorna inuti den förberedda skålen för att belägga botten och sidorna innan du fyller med glass.
- Garnerad bombe: Komplettera glass- eller sorbetsmaken med välsmakande garneringar, till exempel en skvätt karamell eller mörk chokladsås, färska bär eller bärcoulis, små kakor, krossade chokladtäckta kaffebönor eller en klick nyvispad grädde.
Mer smaskiga frysta dessertrecept för sommaren
Vegansk kaka smet glass recept
Oreo glass tårta recept
Unika recept på glassgrytor
