Att odla örter inomhus är ett bra sätt att njuta av deras fräscha doft och smak året om. När du bestämmer vilka örter som ska odlas, överväga de du lagar mat med oftast, liksom de som är lätta att odla och underhålla. Här är våra fem bästa val för de bästa örterna att växa i ditt kök.
Basilika
Även om du aldrig lagar mat med din basilika, kommer du att njuta av det för lukten ensam. Den fräscha, ljusa lukten av basilika hälsar på dig varje gång du går i köket. (Av någon anledning gör doften alltid att vi vill piska upp en caprese sallad eller en bruschetta.) Du kan odla din basilika från frö, eller hoppa igång hela processen genom att köpa en basilika från din livsmedelsbutik Lagra. Förvara din basilika i en örtbehållare med gott om dräneringshål och plats för din basilika att växa. Vi gillar att placera våra örtbehållare i diskbänken för vattning, för att låta vattnet rinna igenom innan behållaren återförs till sin fat på köksbänken.
Tomatsopp och färsk basilikasoppa
Gräslök
Om du vill öka ditt trädgårdsförtroende är gräslök örten för dig. Gräslök växer så snabbt och enkelt att de ger dig en omedelbar bild av grön tumme mojo. Hoppa över fröna och gå direkt efter en liten växt från plantskolan. Lägg din växt i en liten kruka och fyll med jord upp till 1/4 tum under krukans kant (plocka upp en liten påse med krukväxt medan du är på plantskolan). Fukta din gräslökens jord med vatten, men vattna inte för mycket. Placera gräslök nära ett fönster, men inte i direkt solljus. När dina ihåliga gröna gräslökstammar är mellan sex till 12 tum, fortsätt och klipp av dem för att använda i matlagning, eller frys till senare.
Mynta
Spara den soligaste platsen i köket för Mr Mint. Hämta en liten myntväxt i en hälsokostaffär. Mynt finns i flera varianter - äppelmynta och spjutmynta är några av våra favoriter. När du har valt din mynta, ta hem din lilla växt och koka den igen i en större behållare och fyll på med jord. Mynt växer som en galning, så ju större potten desto bättre. Vi älskar att göra vårt eget "spa -vatten" genom att tillsätta myntablad och gurkskivor till en karaff isvatten. Om du gillar något med lite mer spark, plocka några blad och rör ihop din egen mynta för mojitos.
Gurka och mynta raita recept
Dragon
Dragon är en pepprig smak som används för att smaksätta fisk, fjäderfä och kött. Krämiga såser och dips drar också nytta av dragonens unika smak. För att komma igång, köp en dragonplantor från plantskolan och plantera den i en behållare minst 10 tum djup för att lämna plats för sina slanka rötter. Se till att du får den franska dragon, till skillnad från den ryska dragon, som har en obehagligt bitter eftersmak. (Vi lärde oss detta på det hårda sättet.) För att hjälpa din dragon att frodas, se till att den får minst sex timmars solljus varje dag.
Tarragon marinade recept
Rosmarin
Liksom basilika har rosmarin en underbart stark doft. Det smakar utmärkt i soppor, på kött eller i bröd. Börja med en rosmarinväxt, köpt från din lokala plantskola eller trädgårdscentret för förbättring av hem. Häll din rosmarin i en kruka med dräneringshål och håll den tillräckligt vattnad så att när du testar jorden med fingret kommer den ut fuktig när du sticker ner den en tum i jorden. Om jorden känns torr på det djupet, ge den en drink. Rotera din rosmarinväxt regelbundet så att alla sidor får en sväng och njuter av solskenet.
Mer om odling av örter:
Hur man odlar en kök örtträdgård i enkla steg
Spara pengar och odla dina egna örter
Örträdgårdar som passar alla hem
Tips för odling och matlagning med egna örter
