Behöver du ett nytt sätt att använda alla de färska sommarpersikorna? Vi gnuggade dem med farinsocker och rostade dem till söt perfektion.
Relaterad historia. DIY -doner -kebab som tillfredsställer ditt sug i all hast
När persikor kommer in i säsongen hoppar jag bara av glädje. Det finns inget som en färsk persika som bara plockats från ett träd. Denna bakade persikarätt ger dig färsk, utsökt smak av persikor med bara en touch av brunt sockersötma. Brunt socker-yoghurt-romsås till toppen är att dö för och bör definitivt ingå i denna persikarätt. Faktum är att såsen är perfekt med nästan vilken frukt som helst.
Brunt sockerbakat persikor med rom-infunderad yoghurtsås recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 persikor, urkärnade och skurna på mitten
- 4 msk osaltat smör
- 4 msk mörkbrunt socker
- Kanel
- 6 uns vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk farinsocker
- Mörk rom
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- I en liten gryta (eller 4 små gratängrätter), lägg till persikorna med snittet uppåt.
- Tillsätt 1/2 msk smör i varje persikahålighet och täck persikorna med lika mycket brunt socker.
- Grädda i cirka 10 till 15 minuter, tills persikorna är mjuka och farinsockret har smält och glaserar topparna på persikorna.
- Strö persikorna med önskad mängd kanel.
- Låt persikorna svalna några minuter medan du förbereder rom-yoghurtsåsen.
- Tillsätt den grekiska yoghurten och farinsockret i en liten skål. Rör om för att kombinera och använd mörk rom för att tunna ut såsen.
- Lägg en klick rom-yoghurtsås på persikornas toppar och njut av varmt.
Fler persikrecept
Persikor och gräddtårtor
Blueberry persika skarp
Peaches ’n’ cream havre över natten
