Få bekvämligheten med pad thai i ditt eget hem. Denna friska version ersätter zucchininudlar istället för risnudlar.
Pad thai är överlägset min favorit etniska maträtt. Mitt eget personliga mål var att ge mig ut och göra en hälsosam version för att tillfredsställa mina sugen på nätterna. Zucchininudlar till undsättning istället för vanliga pad thai -nudlar.
Visste du att din osthyvel kommer att göra underverk för dig förutom att bara riva och riva ost? Du kan göra dina egna hemlagade grönsaksnudlar genom att skjuta ner grönsaken i den större delen av rivjärnet. Voila, du har nudlar. Imponera på dina vänner med denna hälsosamma och enkla ta på pad thai.
Pad thai med zucchininudlar recept
Serverar 2-3
Ingredienser:
- 3 msk vatten
- 2 tsk Sriracha sås
- 2 msk fisksås
- 3 msk farinsocker
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk hackad vitlök
- 4 dl riven zucchininudlar
- 1 dl strimlade morötter
- 1 dl böngroddar
- 2 msk tunt skivad lök
- 1 dl strimlad kål
- 1 ägg
- Nypa salt
- 1/4 kopp jordnötter
- Koriander, för toppning
Vägbeskrivning:
- Tillsätt vatten, Sriracha, fisksås och farinsocker i en stor stekpanna. Vispa tills sockret löser sig och håll på svag värme.
- Tillsätt rapsolja till stort arbete över medelvärme. Tillsätt zucchini, vitlök, morötter, grön lök, kål och böngroddar.
- Koka grönsakerna i 5 minuter och tillsätt sedan fisksås. Fortsätt koka i 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
- Blanda ett ägg i en liten kastrull och tillsätt det till grönsaksblandningen.
- Toppa det med en nypa salt, jordnötter och koriander.
Fler asiatiska recept
Thai recept på jordnötsnudel
Snabba asiatiska nudlar med räkor
Kryddig soppa i asiatisk stil
