Linser tillagas med tacokryddor och stoppas i krispiga tacoskal med färska pålägg för att göra tacoköttfritt och gott.
Att vara gift med en strikt vegetarian håller mig superkreativ när det gäller måltidsplanering. Att skapa hälsosamma måltider som inte bara smakar fantastiskt utan som också är köttfria är definitivt inte så svårt som man kan tro. Att hitta rätt substitution behöver inte vara överväldigande om du bara försöker nya ingredienser när du skär ner på kött.
Linser är en stor skafferi och kan användas i otaliga vegetariska eller veganska rätter när du försöker bli köttfri. Fyllning, full av fiber och rejäl, de är en bra ersättning för kött i dessa lätta linser tacos.
Jag använde ekologiska, konserverade linser som jag tömde och tvättade och sedan fräsade lätt med vitlök, lök och tacokryddor. Fyll din taco full av dessa friska baljväxter, och toppa sedan med någon eller alla dina favorit tacogarneringar.
Enkelt recept utan köttfria linser
Linser ersätter köttet i dessa tacos. Friterad med vitlök, lök och tacokryddor serveras dessa linser i krispiga tacoskal med färska garneringar. Detta gör också en fantastisk burritofyllning eller en köttersättning för en tacosallad.
Utbyte 8
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 5 minuter | Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
För tacos
- 1 burk ekologiska linser, dränerade och sköljda
- 1/2 söt lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 kuvert tacokrydda
- 8 ekologiska majs tacoskal
Toppförslag
- Tärnade tomater
- Rödlök i tärningar
- Gräddfil
- Färsk koriander
- Strimlad ost
- Hackad romainsallad
- Skivad jalapeño paprika
Vägbeskrivning:
- Värm en stor kastrull över medelhög värme.
- Spraya med nonstick -matlagningsspray och tillsätt linser, lök och vitlök. Koka i 3 minuter eller tills löken mjuknat.
- Tillsätt kuvertet med tacokrydda och koka ytterligare 2 minuter under omrörning.
- Värm tacoskalorna antingen i mikrovågsugnen i 30 sekunder eller i ugnen enligt förpackningen.
- När skalen har värmts, fyll var och en med linsblandningen.
- Garnera tacos med önskade toppings och servera varmt bredvid mexikanskt ris eller ångade grönsaker.
- Serveras bäst varmt.
Fler recept med linser
Linslappiga Joes
Curry -linssallad
Slow cooker gul linsdahl
