Vegansk ananas-kokosbröd är ett hälsosamt sätt att tillfredsställa din söta tand-SheKnows

Detta friska bröd hoppar över tunga sockerarter och bearbetade oljor och använder rena ingredienser som bananer, ananas och rostad kokos.

Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Jag älskar nästan allt med frukt, särskilt ananas eller kokos. Eftersom min familj älskar när jag gör hembakat bröd, bestämde jag mig för att leka och baka detta superhälsosamma brödrecept perfekt för morgnar, mellanmål eller till och med efterrätt.

Hoppade över de tunga bearbetade vegetabiliska oljorna, jag använde ren rå, ekologisk kokosolja, mosade bananer för att söta och färsk ananasjuice för en punch av tropisk smak.

Toppa detta bröd med en generös mängd strimlad kokosnöt innan du bakar, och du kommer att få en härlig rostad kokosnötpåläggning, vilket ger ännu mer smak till detta enkla bröd.

Veganskt recept på ananas-kokosnötbröd

Baka upp detta färska limpa hemlagat veganskt bröd med färska tropiska ananas-, kokos- och banansmaker.

Utbyte 1

Förberedelsetid: 15 minuter | Baktid: 45 minuter | Inaktiv tid: 1 timme | Total tid: 2 timmar

Ingredienser:

Torra ingredienser

• 2 dl brödmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk havssalt

Våta ingredienser

• 2-3 mycket mogna bananer, mosade
• 2 msk smält rå, ekologisk kokosolja
• 1 tsk rent vanilj extrakt
• 4 msk rå honung
• 1/2 kopp vaniljkokos eller annan mjölkfri yoghurt
• 1/4 kopp färsk ananasjuice
• 1/4 kopp strimlad kokos, plus mer för topping

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader F, och spraya en brödform med nonstick -matlagningsspray.
2. Tillsätt de torra ingredienserna i en skål och blanda väl.
3. Lägg till alla våta ingredienser i en separat skål och blanda tills det är slätt och det inte finns några klumpar.
4. Vänd försiktigt in den våta smeten i de torra ingredienserna, se till att allt är väl införlivat.
5. Häll blandningen i brödformen och strö över toppen av brödet med ytterligare strimlad kokos.
6. Grädda i 40 till 45 minuter eller tills mitten av brödet är helt bakat.
7. Ta ut brödet från ugnen och låt svalna i 1 timme på galler.
8. När det är svalt, skiva och njut, eller förvara brödet i en lufttät behållare tills det är klart att äta.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Mer tropiska recept

Tropiska kycklingburritoskålar
Tropiska teriyaki köttbullar
3 hummusidéer med tropisk smak