Enkla hemmagjorda energibarer fulla av bra ingredienser-SheKnows

Piska upp ett parti av dina alldeles egna veganska snackbarer hemma. Cashewnötter, dadlar, rostad kokos och kanel är basen i dessa fantastiskt lättlagade godis.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

När jag handlar i min lokala hälsokostaffär tycker jag att valen av energibarer är nästan överväldigande nuförtiden. Det finns så många smaker och kostvänliga alternativ att det bokstavligen kan kännas som ett pyssel bara försöker ta reda på vilka barer som är rätt för dig.

En av mina favorittyper av barer är de som är veganska och också består av bara några enkla, naturliga ingredienser, vanligtvis bestående av torkade dadlar, kryddor och oftast en sorts nötter.

Medan jag älskar den här typen av energibarer, älskar jag inte kostnaden. Jag kom på ett sätt att göra min favorit smaksatta energibar - som råkar vara rostad kokos - hemma. Med bara några enkla, hälsosamma ingredienser kan du spara så mycket pengar genom att göra dessa själv.

Hemlagat, veganskt, rostat kokosnöt -energibarer recept

Spara tid och pengar genom att använda kokos, dadlar, cashewnötter och kryddor för att göra dina alldeles egna veganska energibarer i ditt kök.

Ger 8-10

Förberedelsetid: 5 minuter | Baktid: 15 minuter | Inaktiv tid: 1 timme | Total tid: 1 timme 20 minuter

Ingredienser:

• 1/2 kopp strimlad osötad kokos
• 1/2 kopp råa cashewnötter
• 1/2 dl råa mandlar
• 1 dl torkade, urkärnade medjool dadlar
• 3 msk ekologisk, rå kokosolja
• 1/2 tsk rent vanilj extrakt
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk havssalt

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F. Klä en bakplåt och en liten brödform med bakplåtspapper.
2. Tillsätt den strimlade kokosen på bakplåten och bred ut den i ett jämnt lager.
3. Rosta kokosnöt i 12 till 15 minuter, blanda halvvägs eller tills kokosen börjar bli lättbrun. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter.
4. Tillsätt alla återstående ingredienser till en matberedare tillsammans med den kylda rostade kokosen.
5. Pulsa blandningen högt tills alla ingredienser är väl införlivade.
6. Överför blandningen till den lilla brödformen och tryck ner den ordentligt.
7. Kyl i 1 timme och skär sedan i önskade former. Förvaras i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.

Mer enkla behandlingsrecept

Obakad röd sammet cheesecake
No-bake jordgubb-kokos tryffel
Inifrån och ut s'mores barer