Vet du inte vad du ska göra med din kvarvarande kyckling? Förvandla den till en hälsosam helvete -pestopastamåltid.
Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Överbliven kyckling behöver inte bli dålig. Strimla det och ge det ett nytt liv! Denna enkla kalla pastasallad är perfekt för en varm sommarmiddag eller till och med en stor lätt lunch. Vi tillsatte pesto, parmesanost och soltorkade tomater, men det skulle vara gott med nästan allt du slänger i salladen.
Återstående recept på strimlad kycklingpesto
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 pund fullkornspasta
- 1/2 kopp pesto
- 1/3 dl skivade soltorkade tomater
- 2 dl strimlad kyckling
- 1/3 kopp parmesanost
Vägbeskrivning:
- Förbered pastan enligt rutan. Tappa av och kör under kallt vatten för att kyla ner pastan.
- Lägg i pesto, soltorkade tomater, strimlad kyckling och parmesanost. Lägg i kylskåpet och servera kallt.
- Om pastan verkar torr, lägg bara till lite mer pesto eller några duggor olivolja.
Fler salladsrecept
Mager broccolisalladrecept
Rostat ramen nudelsalladrecept
Majsallad med avokado och queso -fresksallad
