I ett samhälle som är så inriktat på att eliminera fett från kroppen är det alltför lätt att tro på myten att vi inte ska äta fett. Men friska fetter är en nyckelkomponent i rätt näring. Här delar vi fem bra källor till hälsosamma fetter som kommer att hålla din kropp igång när den är som bäst.
Det viktiga när det gäller att konsumera fett är att förstå skillnaden mellan bra och dåligt fett. Bra fetter inkluderar en- och fleromättade fetter och finns oftast från naturliga källor. Mättade och transfetter är de du tenderar att hitta i färgglada förpackningar och brukar falla under rubriken "skräp mat." Hög konsumtion av den senare är förknippad med högre kolesterolnivåer samt ökade chanser till kardiovaskulär frågor. Goda fetter är dock fyllda med näringsämnen som din kropp inte kan hitta någon annanstans. Som en bonus är fetter svårare för kroppen att bryta ner, vilket innebär att du kommer att känna dig mätt efter att ha ätit dem längre.
Avokado
Dessa gröna frukter innehåller oljesyra, vilket är ett fett som kan hjälpa dig att känna dig mätt snabbare och behålla mättnaden längre. Genom att lägga till några skivor i din sallad eller smörgås vid lunch kan du hjälpa till att se till att du inte laddar upp snacks när du kommer hem från jobbet.
Nötter
Nötter innehåller mycket protein och fett, vilket gör att de placeras högre på kalorivärden än andra livsmedel. Men det ökade kaloriintaget kommer från näringsämnen som din kropp behöver för att trivas. Nötter behöver inte konsumeras i massiva mängder för att klara jobbet. Börja med att strö över en handfull hackade valnötter eller mandlar på din sallad eller ha en liten handfull cashewnötter eller pistagenötter i din handväska för ett nödsnack. På så sätt kommer du att skörda frukterna av att konsumera nötter utan att få oönskade kilon.
Olivolja
Olivolja är utmärkt för matlagning och används som salladsdressing eftersom den har en lätt men distinkt smak och är rik på enkelomättade fettsyror. Det är ett hälsosammare alternativ än smör och margarin när det gäller bakning och kan enkelt användas för att smörja en form eller stekpanna till måltider. Se bara till att du mäter olivolja noggrant, eftersom det är högt i kalorier, och ögonkastet kan sluta med att du lägger till mer än vad som behövs.
Fisk
Essentiella fettsyror spelar en viktig roll för att stödja celltillväxt och cellreproduktion. Med andra ord, de hjälper din kropp att återuppbyggas och hålla sig stark. Lyckligtvis är fisk, som lax eller makrill, laddad med fettsyror och är lätt att arbeta med för mattid.
Linfrön
Dessa små killar kan se ut som en mörkare version av dina vanliga sesamfrön, men näringsvärdet de bär är enormt. De är laddade med omega-3 fettsyror, som har visat sig bekämpa inflammation. Det betyder att de kan vara det komplement som din kropp behöver om du har att göra med eller vill förhindra hjärtsjukdomar, astma, artrit, diabetes och andra sjukdomar. Deras näringsämnen är mer tillgängliga när de krossas, så strö över lite malet linfrön på spannmål eller gröt, och var inte rädd för att slänga en matsked eller två i bakverk när du lagar mat.
Ät klokt
Som med all mat bör även friska fetter konsumeras med måtta. För mycket av något överbelastar din kropp. Men att införliva dessa källor till hälsosamma fetter i din kost i rimliga mängder kommer att få dig att känna dig mättare efter att ha ätit och hjälpa din kropp att fungera så bra det kan vara hela dagen.
mer om näring
Nya och enkla sätt att använda havre
Avokado och getost sallad
BBQ lax
