Fig
Färska fikon har en söt, honungliknande smak. Denna frukt är fylld med kalium, vilket kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket. Fikon innehåller också kalcium, vilket hjälper till att upprätthålla starka ben och tänder. Denna färgglada frukt innehåller också flavonoider, en kategori av antioxidanter som hjälper till att stärka immunsystemet. Prova att grilla fikon fyllda med getost eller ädelost. För en söt twist, ringla dem med honung.
Arugula
Arugula är en grönsallad med en pepprig smak. Denna lövgröna uppnår superfoodstatus eftersom den är rik på ett antal vitaminer och mineraler. Det är en bra källa till kalcium, vilket är viktigt för benhälsan. Tillsammans med vitamin A och K innehåller arugula en mängd olika antioxidanter som stöder ögons hälsa. Lägg till ruccola i en sallad, njut av dess kryddiga smak på en smörgås, eller blanda den till pesto för en unik twist på en klassisk sås.
Purjolök
Purjolök liknar gröna lök men har en mindre intensiv smak. Denna vårgrönsak är rik på ett antal antioxidanter som kan hjälpa till att förebygga cancer och hjärtsjukdomar. Purjolök innehåller också folat, vilket är ett viktigt mineral för kvinnor i fertil ålder. Denna grönsak är också en bra källa till vitamin C och K. Använd purjolök som på gröna lökar, eller lägg dem i soppan.
bondbönor
Fava bönor, även känd som bredbönor, är en annan vår superfood. Dessa bönor är rika på järn och protein och är ett bra alternativ för vegetarianer. Fava bönor är också en bra fiberkälla. Fiber, som hjälper dig att känna dig mätt längre, kan bidra till viktminskning, och det främjar också hjärthälsan genom att hjälpa till att sänka kolesterolet. Friterade fava -bönor gör en god tillrätt. Fava bönor kan också blandas som kikärter för att göra ett proteinförpackat dopp eller pålägg.
