Äpplen, avokado, apelsiner och grönkål. Vilka är höga i bekämpningsmedelsrester och som har mindre? Miljöarbetsgruppen stavar det.
Foto: Anna Bausova/iStock/360/Getty Images
Vilka frukter och grönsaker har den högsta koncentrationen av bekämpningsmedelsrester? Enligt MiljöarbetsgruppSenaste rankingen kommer äpplet först. Men det betyder inte att du ska hoppa över alla näringsfördelar med denna hälsosamma basvara. Det betyder bara att du kan behöva tvätta den extra och torka. Eller ännu bättre, säger vissa dietister, köp den ekologiska versionen.
Äpplet, tillsammans med 11 andra frukter och grönsaker, namngavs till gruppens Dirty Dozen -lista, som ändras varje år. Äpplen är inget nytt på listan, vilket kan hjälpa dig att bli mer medveten om effekterna av de produkter du äter. Även om de kallas "smutsiga", är många av de livsmedel som finns på den här listan en del av de mest rena ätplanerna.
Smutsiga dussin livsmedel
Årets Dirty Dozen innehåller:
- Äpplen
- Jordgubbar
- Druvor
- Selleri
- Persikor
- Spenat
- Söt paprika
- Nektariner (importerade)
- Gurkor
- körsbärstomater
- Snap ärter (importerade)
- Potatisar
"Äpplen, jordgubbar, druvor har förmodligen tunnare skal, varför de har mest bekämpningsmedelsrester när vi konsumerar dem", konstaterade Cassie Bjork, en dietist från Minnesota som kör Hälsosamt enkelt liv.
Rengör femton livsmedel
På baksidan, EWG namngav sin Clean Fifteen för 2014, vilket är livsmedel de fann i år att ha minst mängd bekämpningsmedelsrester.
Livsmedel som toppar listan inkluderar:
- Avokado
- Söt majs
- Ananas
- Kål
- Frysta söta ärtor
- Lök
- Sparris
- Mango
- Papaya
- Kiwi
- Äggplanta
- Grapefrukt
- Cantaloupes
- Blomkål
- Sötpotatis
Förhindra och eliminera bekämpningsmedelsrester
Sharon Palmer, en registrerad dietist nutritionist från Kalifornien, och författare till Den växtdrivna kosten, sade att odlare använder bekämpningsmedel så att livsmedel inte skadar sig från svampar och insekter. Även om vissa av dessa tillsatser anses vara säkra, finns det fortfarande många säkerhetsproblem kring dem - särskilt när olika bekämpningsmedel dyker upp tillsammans. Små doser kan påverka hjärnan och nervsystemet; och orsaka cancer, reproduktionsproblem, fosterskador, metaboliska effekter och immunsjukdomar, sa hon.
Vill du fortfarande njuta av ett galaplatta eller njuta av en sallad douced i gurkor? Goda nyheter... du kan (och borde). Palmer rekommenderar att du köper den ekologiska versionen av frukt och grönsaker på listan Dirty Dozen.
Bjork anser att det är viktigast att köpa ekologiskt när man köper frukt och grönsaker som innebär att man äter huden.
"Så för äpplen, jordgubbar och druvor tycker jag att ekologiskt är bättre", sa Bjork. "Min åsikt är att det är viktigast att köpa ekologiskt kött och mejeri, och om din budget tillåter det är ekologiska produkter också bra."
Och om du inte har råd med ekologiska produkter, se till att du inte undviker dessa livsmedel. Bara tvätta dem ordentligt och torka dem för att ta bort överflödig smuts. Det är kanske inte helt "rent" att äta, men du kommer att vara ett steg närmare det - och viktigast av allt, du kommer att vara säkrare.
Fler hälsunyheter
Nytt hudcancerhot: Manikyr
Bröstcancer dödar fler svarta än vita kvinnor
Att inte klocka 7 timmars sömn orsakar hjärnskador
