Detta recept på DIY -marinerade sommargrönsaker är infunderat med örter och olivolja och läggs sedan till burkar och bevaras. Servera dessa läckra grönsaker på smörgåsar, sallader eller pastarätter eller dela med en vän i present.
Relaterad berättelse. Trader Joe's lanserar två läckra Vegan Dips år 2021
Vilket bättre sätt att njuta av sommargrönsaker än att bevara dem. Här tillsatte vi våra favoritgrönsaker, vitlök, örter och en blandning av olivolja och vinäger för att skapa denna underbara kryddor. Njut av dessa grönsaker på smörgåsar, över en fin grön sallad eller lägg till en antipasto -tallrik med gourmetostar.
Hemlagad marinerad sommargrönsaker recept
Serverar 4-6
Ingredienser:
- 1 burk burk i storlek
- 1 stor engelsk gurka, skuren i 1/2-tums rundor
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1-2 morötter, mycket tunt skivade
- 4 vitlöksklyftor
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 2-3 msk champagne eller äppelcidervinäger
- 2 msk torkade örter som oregano eller timjan (du kan också använda färska örter)
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och tillsätt morötter, paprika och vitlöksklyftor. Stek tills den är lätt mjuk i cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan.
- Tillsätt vinäger, olivolja, örter i en stor skål och krydda med salt och peppar. Tillsätt grönsaker och blanda försiktigt. Lägg blandningen i burken och lägg locket ordentligt. Låt svalna flera timmar eller upp till flera dagar innan servering.
Fler DIY -receptidéer
DIY vattenmelonfat
DIY kokosmjölk
DIY rockgodis
