Om du kunde förminska några av dina måltider utan att äventyra smak och näring, varför skulle du inte? Detta recept på smala och slarviga Jane-smörgåsar gör det enkelt att ge slarviga Joe heave-ho!
Skäm bort dig utan skuld
Ge Joe heave-ho och prova det här hälsosammare smörgåsalternativet! Du behöver fortfarande några servetter när du äter dessa smala och slarviga Jane -smörgåsar, men det kommer att vara värt det. Genom att använda grönsaksmulor och pitafickor som slankat smörgåsbröd ger dessa sammies en ljungspinn att njuta av.
Du kommer inte att sakna det som saknas
Ett alternativ för att minska på ett recept som kräver köttfärs - som en traditionell slarvig Joe - är att använda ett texturerat vegetabiliskt protein eller TVP. Du kanske har sett TVP (ibland kallad veggie crumbles) i mataffären och undrat över det. Som köttersättning är TVP sojaprotein som liknar nötkött och har en liknande konsistens. Det är också högt i protein och fiber. Det som saknas i TVP är fett och kolesterol! Jämfört med motsvarande mängd nötkött har TVP ungefär hälften av kaloriinnehållet. Om du vill minska din köttkonsumtion, följa en vegetarisk eller vegansk livsstil eller bara skära ner lite här och där, är grönsaksmulor ett bra substitut för nötkött.
Ett annat sätt att trimma din smörgås är att skära ut lite av brödet. Till detta recept använde vi pitafickor, som är mycket tunnare och mindre än vanliga burgare eller smörgåsbulle. Pitabrödet som användes för detta recept gav bara 90 kalorier och 1 gram fett per portion. Servera dessa smörgåsar med en sida av frukt och grönsaker och några kringlorstavar istället för chips, så är du på väg till en smalare kvällsmat!
Smalt och slarvigt Jane -smörgåsrecept
Serverar 6
Ingredienser:
- 12 gram grönsaker smulas
- 1/2 lök, tärnad
- 1 röd paprika, fröad och tärnad
- 1 morot, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 kopp reducerad natriumgrönsaksbuljong
- 2-1/2 dl tomatsås
- 1-1/2 msk tomatpuré
- 2 msk olivolja
- 1 msk chilipulver
- 1-1/2 msk farinsocker
- 1 msk Worcestershire sås
- 1/2 tesked svartpeppar
- Salt efter smak, om så önskas
- 3 varv pitabröd, halverat
Vägbeskrivning:
- Tillsätt olivoljan till en stor, djup stekpanna över medelhög värme. När det är varmt, tillsätt lök, rödpeppar och morot och koka tills löken blir genomskinlig.
- Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
- Sjud blandningen i cirka 20 minuter.
- Servera varmt i pitahalvorna.
Mer hälsosamma recept
Svartbönsgrönsaksburgare med majssalsa
Klassisk matlagning lättad: Kycklingparmezan
Bakad falafel
