Som barn serverades de flesta av oss jordnötssmör och Marshmallow Fluff -smörgåsar. Det som gör dessa kakor så speciella är att de tar en klassisk barndomskombination och gör den lämplig för vuxna att njuta av!
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset
Dessa smörgåsskakor är lagom stora för att serveras på en fest, men lika bra som ett mellanmål på eftermiddagen.
Jordnötssmör och marshmallowkaka recept
Gör 8 smörgåsar
Ingredienser:
- 1 dl naturligt jordnötssmör, smidigt eller krispigt
- 1 dl socker
- 1 stort ägg, lätt vispat
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3/4 kopp Marshmallow Fluff
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och kläd ett stort bakplåt med bakplåtspapper.
- Blanda jordnötssmör, socker, ägg och vanilj med låg hastighet med en stående mixer tills det är väl införlivat.
- Använd en sked, skopa ca 1-1/2 matskedar deg, 1-1/2 tum från varandra på bakplåten.
- Platta ut degbollarna med baksidan av en gaffel och gör ett korsmönster på kakornas toppar.
- Grädda kakorna i 10-12 minuter tills de är gyllene längs kanterna. Låt kakorna vila på bakplåten i 2 minuter innan du överför dem till ett kylställ.
- När kakorna är helt svala, sked en matsked Marshmallow Fluff på botten av en kaka, smörj sedan den med en annan kaka.
Fler kakrecept
Pop-up groundhog-kakor
Ätbara tekoppskakor recept
Rom och koks kakor
